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Harviestoun Brewery

HISTÓRICO

Harviestoun Brewery, cervejaria escocesa que adotou como mascote um rato com nome Harvie (devido ao gosto da espécie por queijo, harmonizado com cerveja), foi fundada em 1983 por Eric Harris e Ken Brooker. A cervejaria foi instalada em um prédio com cerca de 200 anos e ficava em uma fazenda na região de Dólar Glen, na Escócia Central.

Após cinco anos, a capacidade produtiva aumentou com a aquisição dos equipamentos da cervejaria inglesa Devanha que cessou suas operações. Na mesma época da ampliação, a cervejaria mudou-se para Alva, a cerca de cinco quilômetros de distância do antigo local. A cervejaria utiliza maltes e lúpulos frescos (flores) somente do Reino Unido, Alemanha, Eslovênia, República Tcheca e E.U.A.

Em Janeiro de 2006 os proprietários encontraram um comprador confiável que continuou a exercer as atividades e respeitar conceitos da Harviestoun, que hoje é propriedade da Caledonian Brewery, localizada em Edimburgo. Hoje é a fabricante dos conhecidos rótulos Bitter & Twisted, Schiehallion, Old Engine Oil e a famosa Ola Dubh.

ANO DE FUNDAÇÃO: 1983
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