ADICIONANDO O PRODUTO AO CARRINHO

CERVEJAS
Taça Levedura - um dos modelos da coleção exclusiva do CluBeer
  • Taça Levedura

Taça Levedura

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Antigamente vista como “mágica”, essa taça homenageia a levedura, que hoje pode ser considerada como o cérebro do processo produtivo da cerveja. Não por menos, ela foi batizada de “The Brain”. As leveduras (ou fermento) são microrganismos unicelulares responsáveis em transformar o açúcar do mosto (junção de malte e água) em álcool e gás carbônico.  Na cerveja, são usados dois grupos principais de leveduras: as de baixa fermentação e as de alta fermentação. Cada uma com uma peculiaridade, e que trazem também resultados diferentes para a cerveja. As primeiras, usadas nas cervejas lager, atuam lentamente, em temperaturas tipicamente em torno de 10oC e provocam poucos subprodutos aromáticos, como em alguns estilos alemães. Já as segunda, são usadas nas cervejas ales, atuam na superfície do tanque, em temperaturas de fermermentação aproximadas à 20oC e são as responsáveis pelos aromas frutados, complexos e de diversas facetas, por exemplo, nas cervejas belgas. Há também um terceiro tipo de levedura muito usada em cervejas de fermentação espontânea, as lambics, onde a ação das leveduras é feita em tanque aberto e resultam em cervejas mais ácidas e com notas animalescas, como celeiro e couro. 

BRL
VALOR R$ 29,90
PREÇO PARA ASSOCIADOS R$ 25,42
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AVALIAÇÃO DOS ASSOCIADOS: NOTA: 4.4 VOTOS: 22
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  • Felipe AntonioAVALIAÇÃO:24/03/2016

    muito bonita para se colecionar.

  • Rodrygo MorenoAVALIAÇÃO:31/03/2016

    Bonita

  • Lucas Behrmann MineoAVALIAÇÃO:06/04/2016

    Muito interessante

  • Simone Cristine Araújo LopesAVALIAÇÃO:15/05/2016

    Linda, não?

  • Amanda ArrudaAVALIAÇÃO:07/06/2016

    .

  • Jefferson FreitasAVALIAÇÃO:13/06/2016

    Legal

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