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05/082016
Os segredos de uma Coffee StoutPublicado por: CluBeer
O café não é tradicionalmente o aroma mais comum na cerveja, mas café e cerveja artesanal são ambas bebidas que inspiram paixão no fiéis consumidores, por que não uní-las? A coffee stout tem um aroma rico e uma complexidade peculiar, caracterizada por uma sensação intensa e sabor marcante. Há duas maneiras de obter os sabores do café na cerveja – inserindo o café ou não. A maioria dela...
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24/052016
Um breve passeio pelas Stouts e PortersPublicado por: CluBeer
Com a chegada do friozinho, alguns estilos ganham destaque e entre eles estão as cervejas mais escurecidas e com sensação de boca mais intensas. Dentre esses estilos, estão as stouts e porters, que apesar de serem comumente confundidas, têm algumas diferenças sutis que as deixam únicas. O estilo Porter apareceu na Inglaterra, próximo do século XVII, onde era feito de uma mistura de três outros estilos – old ale, pale ale ...
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12/022016
Cupcake de Stout!Publicado por: Gisele Russano
É seu aniversário e você, como bom cervejeiro que é, se preocupa tanto com a seleção das cervejas especiais que oferecerá aos seus amigos que até esquece do bolo. Acertei? Se este também é o seu caso, quero compartilhar uma ideia fácil e prática pra adoçar sua comemoração e impressionar ainda mais os seus convidados: cupcake de cerveja!    A receita de cupcake de chocolate com ...
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26/062015
Edelbrau Winter: a Oatmeal Stout com a cara da Serra GaúchaPublicado por: Imprensa
Cerveja é a primeira sazonal lançada pela Edelbrau e tem edição limitada A cervejaria Edelbrau apresenta ao mercado nesta semana a Edelbrau Winter Oatmeal Stout, primeira cerveja sazonal produzida pela empresa. Fabricada em edição limitada, a novidade, que será comercializada nos meses de inverno, já está disponível na loja própria da cervejaria, localizada em Nova Petrópolis (RS), e chega nos próximos di...
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19/062015
Essa tal white stout...Publicado por: Gisele Russano
Um cervejeiro curioso está sempre querendo provar uma cerveja diferente, algum ingrediente novo ou até mesmo qualquer coisa que lhe soe estranho numa carta de cervejas. E foi assim que eu resolvi pedir uma White Stout, sem ter a menor ideia do poderia ser uma stout de coloração clara. E não é que tive uma belíssima surpresa? Depois de me encantar com este novo “estilo” de cerveja, fui pesquisar mais pra entender qual é que &eacu...
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18/042013
North Coast Old No. 38 Stout por Fabricio SantosPublicado por: CluBeer
Hoje trazemos uma novidade para vocês aqui no blog. A partir de agora, todo mês nós teremos a colaboração do blogueiro Fabricio Santos do Full Pint. Ele vai falar sobre suas impressões de rótulos que compõem o nosso kit do mês. Para começar, ele nos conta sobre uma stout. North Coast Old No. 38 Dry Stout Estilo: Irish Dry Stout ABV: 5.4%Amargor: 53 IBUs Copo: Pint ou Tulipa Servir em temperatura média-baixa (7&or...
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