ADICIONANDO O PRODUTO AO CARRINHO

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As duas bebidas alcoólicas mais populares, de longe, são cerveja e vinho, consumidas há milhares de anos. O vinho sempre teve seus tradicionais amantes e conhecedores, mas a nova onda no mundo da cerveja artesanal tem garantido novos adeptos. E agora vem uma afirmação que vocês podem se surpreender: eles possuem mais semelhança do que se imagina! Quer ver? Cerveja e vinho são naturalmente bebidas fermentadas. A levedura é respons&aac...
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Sexta-feira combina com polenta! E cerveja é claro! No nosso kit Ninkasi de Setembro temos uma cerveja que não pode passar despercebida. Ainda por cima harmonizada com Polenta com Ragu Picante, exige que falemos muito dela! Vamos para cozinha? A Evil Twin é uma cervejaria dinamarquesa, que fabrica suas cervejas em várias cidades ao redor do mundo, sendo conhecida através do conceito de "cervejaria cigana". O proprietário, Jeppe Jarnit-Bjergsø, &...
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Não são cervejas muito alcóolicas nem amargas, mas são bem carbonatadas e possuem aroma e sabor DEFUMADO. Vamos falar hoje sobre a Rauchbier ou Smoked Beer. A intensidade do seu caráter defumado varia muito, produzindo aromas e sabores diferentes, que variam do levemente queimado ao tostado parecido com bacon. A cor fica entre o âmbar-claro até o marrom. Enquanto há inúmeras maneiras em que uma nota defumada pode ser introduzida n...
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O mês de agosto chegou forte por aqui, principalmente por causa do Clubeer, que selecionou dois grandes rótulos para o mês: Caldera Hop Hash (EUA), da série Kettle Series da cervejaria e a trapista holandesa que dispensa apresentações, La Trappe Blond! Informações: Hop Hash Cervejaria: Caldera Brewing País: Estados Unidos Estilo: IPA ABV: 6,1% Para escutar junto, escolhi a faixa By My Side - The Interrupters https://www.youtube.c...
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A água é um dos elementos mais essenciais da Terra. Sem ela não haveria vida. A água também é o principal ingrediente na fabricação da cerveja artesanal. Sem ela não haveria cerveja. A água constitui mais de 95% do conteúdo total de ingredientes de uma cerveja, e certamente tem uma grande influência no produto final. O sabor, a estabilidade sensorial, espuma e drinkability são fortemente inf...
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No Blog de hoje vamos falar sobre essa sugestão de harmonização, especialmente eleita para o mês de agosto, para tomar a sua cerveja Achor IPA muito bem acompanhada. O caril ou curry, como é mais conhecido por aqui, é uma mistura de especiarias muito utilizada na culinária de países como Índia, Tailândia e alguns outros países asiáticos. É também...
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Aproveitando a onda esportiva, o Blog do CluBeer resolveu selecionar algumas modalidades e harmonizá-las com cervejas. O resultado ficou bem divertido, esportivo e delicioso. Levantamento de peso - Surgiu lá atrás como uma maneira simples de determinar quem era o mais forte. Seu objetivo é desenvolver a potência (força rápida, explosiva) e também exige técnica, flexibilidade, coordenação e equilíbrio. Dessa ...
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O café não é tradicionalmente o aroma mais comum na cerveja, mas café e cerveja artesanal são ambas bebidas que inspiram paixão no fiéis consumidores, por que não uní-las? A coffee stout tem um aroma rico e uma complexidade peculiar, caracterizada por uma sensação intensa e sabor marcante. Há duas maneiras de obter os sabores do café na cerveja – inserindo o café ou não. A maioria dela...
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Na semana passada, fizemos uma analogia bem legal sobre os clássicos do cinema internacional e alguns rótulos de cervejas. Não precisamos nem falar que a nossa criatividade foi a mil e o cinema nacional ficou com “ciúmes” da nossa brincadeira. Então, para sermos justos com a sétima arte, que anda despontando com grandes clássicos, reunimos seis personagens de sucesso e falamos: e se eles fossem um rótulo de cerveja, qual seria? ...
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Estamos em julho e para celebrar o mês mais frio do ano, o Clubeer selecionou dois incríveis rótulos, a Maredsous Tripel (Bélgica) e a La Trappe Quadrupel (Holanda), preparados? Informações: Maredsous Tripel Cervejaria: Duvel Moortgat País: Bélgica Estilo: Tripel ABV: 10,1% Para escutar junto, escolhi a faixa The Answer, da banda Savages. https://www.youtube.com/watch?v=kvvhHT0B5ck Quando escutamos o nome Duvel, um padrão de qual...
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O tempo esfriou no país todo e com isso, tendemos a ficar mais preguiçosos a sair de casa e priorizarmos um bom cine-pipoca com uma cerveja. Pensando nisso, nós aqui do CluBeer reunimos alguns personagens clássicos do cinema e pensamos: e se eles fossem um estilo de cerveja, qual seriam? Pois bem, após boas discussões, chegamos a essa relação bem divertida que dividimos com vocês! Don Vito Andolini – Dom Corleone Começ...
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Referência na cultura belga, atualmente ouve-se muito sobre a tradição milenar das Cervejas de Abadia e Trapistas e nesse texto falaremos um pouco sobre elas. Ordens religiosas têm fabricado cerveja na Europa desde a Idade Média. A fabricação de cervejas era parte dos trabalhos diários dos monges e padres nos mosteiros e abadias medievais. Boa parte dessas instituições foram destruídas mas mesmo assim ainda restam muito...
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Como comer e beber bem é com a gente, esta semana vamos falar de uma harmonização bem especial que recomendamos: Alheira + Heilige Red Ale, cerveja que está nos nossos kits Gambrinus e Hapi de Julho. Não muito conhecida por aqui, mas típica da culinária portuguesa, a alheira é um embutido defumado em formato de ferradura e cilíndrico, que tem em seu interior uma espécie de pasta formada por diversos tipos de carne, p&ati...
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Já falamos algumas vezes e acreditamos que é sabido que servir e degustar cerveja não requer nenhum cuidado ultra complexo. Porém, algumas dicas são importantes para aumentar o prazer de beber, como a temperatura ideal para cada estilo, ter sempre o copo limpo e atentar ao tipo correto de copo para que a cerveja mostre todo seu potencial. Atualmente a cerveja divide a mesa com o vinho na hora das refeições. Pessoas em toda parte do globo est&atil...
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Já falamos algumas vezes aqui no Blog sobre harmonização de cerveja e chocolate. Agora poderemos comprovar isso na prática! Pensando sempre em trazer experiências cada vez mais interessantes para nossos associados, nos unimos à Hershey's para uma trilogia de harmonização! Mais do que degustar uma boa cerveja e um delicioso chocolate, queremos que você desfrute da harmonia de uma boa combinação, onde a união de dois...
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Há algum tempo, nossos associados nos pediam uma coleção especial de taças do CluBeer para que pudessem desfrutar das cervejas enviadas, todo mês, no melhor estilo! Atendendo ao pedido, lançamos a primeira coleção na qual falamos dos quatro ingredientes principais, além de incluir madeira e especiarias, que andam cada vez mais presentes no mundo cervejeiro! As taças acompanharam o kit Ceres, composto por cervejas de caracter&...
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Junho chegou e com ele o Clubeer do mês com cervejas da Bélgica e Estados Unidos. Tivemos a oportunidade de degustar os três exemplares da Base Camp (EUA) via clube, a Stout (abril), a IPL (maio) e agora a Saison. Sem falar no exemplar N’ice, rótulo sazonal de inverno da Brasserie d’Achouffe. Chega de falar e vamos degustar! Informações: Base Camp Pilgrimage Cervejaria: Base Camp País: Estados Unidos Estilo: American Saison ABV: 7,1...
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O mês de maio trouxe dois rótulos muito interessantes, uma deles da escola norte-americana, a Base Camp IPL e a outra uma italiana bem conhecida do universo cervejeiro, a Baladin Super. Sem perder tempo, vamos ao que interessa!   Informações: Base Camp IPL Cervejaria: Base Camp País: Estados Unidos Estilo: India Pale Lager ABV: 6,8% Para escutar junto, escolhi a faixa Been Caught Stealing, da banda Jane's Addiction. https://www.youtube.com/watch?v=jrwj...
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O assunto são as férias de Julho? Hoje vamos ajudar você a decidir seu próximo destino, ou quem sabe somente viajar nas informações. Tem muita cidade para conhecer e as únicas duas regras são: beber cerveja boa e conhecer diferentes culturas cervejeiras Munique – Alemanha Munique é a capital da Baviera e possui um número expressivo de cervejarias e festivais de cerveja, entre eles a mais conhecida de todas, a Oktoberfes...
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Em junho não podemos esquecer das Festas Juninas! Nós aqui no CluBeer achamos que cerveja combina sim com pipoca, quentão e quadrilha! Vamos relembrar o que já falamos por aqui a respeito desta combinação mais do que deliciosa. Boca do palhaço, rabo do burro, barraca do beijo, vinho quente, paçoca, quentão, pipoca. Tudo isso e muito mais você só encontra aonde? Festa Junina. A comemoração, celebrada no m&e...
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