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27/022015
Doppelbock – a cerveja da quaresmaPublicado por: Gisele Russano
Estamos na quaresma, período entre Carnaval e Páscoa em que alguns cristãos fazem um rigoroso jejum. Sacrifício um tanto quando difícil de cumprir, né? Mas você continuaria achando um sacrifício se este jejum fosse a base de cerveja? Pois era exatamente isso o que acontecia há mais de 300 anos atrás com os monges alemães: 46 dias de quaresma consumindo apenas cerveja - a Doppelbock.   Doppelbock é a vers&at...
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23/022015
Empresa aposta na venda de chope artesanal na orla de Ipanema e LeblonPublicado por: CluBeer
A onda das cervejas artesanais chegou às praias do Rio neste verão e já começa a ganhar força. Desde o lançamento, no fim de 2014, o chope Irada! circula pelas areias do Leblon, na Zona Sul. O sucesso levou à rápida expansão das vendas à vizinha Ipanema. Segundo um dos sócios, Felipe Nogueira, o sonho da empresa é se tornar o “Biscoito Globo das cervejas”, em alusão ao quitute de polvilho, vend...
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20/022015
10 mitos sobre a cervejaPublicado por: Gisele Russano
10 Mitos sobre Cerveja A cerveja artesanal vem conquistando mais e mais o gosto dos brasileiros, e por causa disso as pessoas estão começando a entender a variedade de sabores, de estilos, e a importância de se consumir um produto de qualidade. Este é definitivamente um fato para se comemorar (com um belo brinde!). Mas com o assunto em pauta, acabam-se criando também mitos e idéias erradas sobre a cerveja. Queremos aqui acabar de uma vez por todas com al...
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12/022015
Suecas lançam cerveja em reação ao preconceitoPublicado por: CluBeer
We Can Do It é uma Pale Ale para derrubar mitos e ser compartilhada por homens e mulheres Cansadas de ouvir nos bares recomendações masculinas do tipo “essa cerveja é escura demais e forte demais para você, meu bem – peça uma mais doce”, apreciadoras como Rebecka Singerer deram um basta na Suécia. “Não, eu não quero uma fruit beer. As mulheres podem beber o que quiserem", desabafou em entrevista ao The Guard...
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12/022015
Beer Cellars de NurembergPublicado por: Gisele Russano
Quem tiver a oportunidade de visitar Nuremberg, na Alemanha, não pode deixar de fazer o tour pelos seus incríveis beers cellars. O hoje passeio turístico mistura a história da cerveja com a história da Alemanha, contando uma trajetória cheia de fatos impressionantes e emocionantes.  Quando o guia disse a frase “When beer saved people“ (quando a cerveja salvou pessoas) para começar a contar a história local, não tive ...
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10/022015
Wäls une-se à Cervejaria Bohemia em nome da paixão pela cervejaPublicado por: CluBeer
Para celebrar esse momento, cervejarias lançam o primeiro rótulo colaborativo: a Saison d´Alliance  Fevereiro de 2015 – Em busca do sonho de levar a paixão por cerveja para mais brasileiros, a Wäls passa a fazer parte da Ambev, unindo-se à Cervejaria Bohemia. Com isso, seus sócios José Felipe Carneiro e Tiago Carneiro, dois talentos do mundo cervejeiro, associam-se à Bohemia com a missão de trazer ainda mais inova&cce...
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09/022015
Cervejaria Nacional apresenta witbier com maracujáPublicado por: CluBeer
A 3ª edição das Musas de Verão da Cervejaria Nacional, de São Paulo (SP), brinda a rainha do mar com a segunda receita colaborativa do ano: a Iemanjá, uma witbier com maracujá. A bebida será lançada em homenagem ao aniversário do orixá, no dia 2 de fevereiro. A primeira receita foi Wasabiru, colaborativa com a Cervejaria Japas. Esta é a segunda cerveja colaborativa do projeto Musas de Verão  ...
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06/022015
Novo Brazil Brewing Co. – É a Wäls nos Estados Unidos!Publicado por: CluBeer
  Mais uma ave brasileira alça voo. É o tucano, símbolo de uma nova fase para a cervejaria mineira. Já faz alguns meses que a Wäls anunciou que iria fincar os pés em solo norte-americano, mais precisamente em San Diego, Califórnia. Nos últimos dias, foi divulgado o novo nome da empresa, nos Estados Unidos.Novo Brazil Brewing Co. É a Wäls nos Estados Unidos!   Por meio do Instagram da no...
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05/022015
Mikkeller Running ClubPublicado por: CluBeer
Conhece o Mikkeller Running Club? São basicamente corridas organizadas pela cervejaria dinamarquesaMikkeller, com a ideia básica de diversão, ou seja, não precisa ser profissional.O evento já é realizado em algumas cidades pelo mundo, e agora chega em São Paulo. Gilberto Tarantino, nome responso sável pela marca no país, tem uma ligação antiga com corrida e competições, assim como Mik...
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03/022015
Em Fevereiro, no CluBeer!Publicado por: CluBeer
Olá Associado!   Para tornar sua experiência ainda mais completa, seguem descrições abaixo.   Estão em Fevereiro no CluBeer: ·         Nacionais: Y-iara Pilsen e Saint Bier Hefe-weizen ·         Internacionais: Triporteur From Heaven e Triporteur From Hell ·         Super Premium: Gageleer e Heretic Red Al...
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03/022015
Festival Brasileiro da Cerveja 2015 - Começaram as vendas dos ingressosPublicado por: CluBeer
O Festival Brasileiro da Cerveja, realizado anualmente em Blumenau – SC, cresce a cada ano e se consolida como o maior do ramo no país. É a reunião das principais cervejarias do país, dos melhores sabores, aromas e harmonizações, onde cervejeiros, especialistas e consumidores degustam mais de 600 rótulos e aproveitam uma rica programação artística e cultural, palestras e ótima gastronomia. O Festival acontecer&aa...
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03/022015
Divulgada a lista das melhores cervejarias do mundo, via Rate BeerPublicado por: CluBeer
FOTO: Divulgação Foi divulgada hoje a lista das melhores cervejarias do mundo, pelo cultuado site norte-americano, Rate Beer! A lista foi montada com as cervejarias mais bem votadas durante todo ano de 2014.Entre os dez primeiras, quatro cervejarias podem ser encontradas no Brasil, 3 dinamarquesas ciganas (Mikkeller, Evil Twin e Toøl) e a canadense, Dieu Du Ciel! Veja a lista com as 10 Melhores Cervejarias do Mundo: 1. Hill Farmstead Brewery (Ve...
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30/012015
Análise Sensorial: Decifrando a sua cervejaPublicado por: Gisele Russano
Não, uma análise sensorial não precisa ser a parte chata e nem difícil de uma degustação de cerveja. Muito pelo contrário: por permitir que você entenda o que está bebendo, ela torna a experiência de consumo muito mais prazerosa. Por isso, preparamos no post de hoje preciosas dicas pra te ajudar a decifrar sem complicação a sua cerveja. “A análise sensorial é uma ciência que utiliza os se...
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30/012015
Food truck da Bohemia traz as novas cervejas e comidinhas feitas com ingredientes cervejeirosPublicado por: CluBeer
Comida de rua nunca esteve tão em alta no Brasil. Pois anote a nova empreitada da gastronomia itinerante. Uma experiência que une cervejas com sabores brasileiros, comidinhas com ingredientes cervejeiros e um clima diferente para conhecer as novidades: o food truck da Cervejaria Bohemia. A cozinha móvel desembarca em São Paulo e vai circular por feirinhas, eventos e encontros cervejeiros. As novas cervejas, a witbier Bela Rosa, a IPA Japutiba e a belgian blonde-ale C...
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29/012015
Baden Baden lança cerveja histórica para colecionadores de cervejaPublicado por: CluBeer
A Baden Baden, marca que pertence ao portfólio da Brasil Kirin, uma das maiores empresas de bebidas do país, preparou para o início de 2015 um produto especial, para quem busca exclusividade e requinte. A cerveja Baden Baden Tripel, é uma experiência única e neste ano conta com uma edição histórica para os colecionadores de cerveja. Assim, como as cervejas produzidas originalmente nos Monastérios Belgas e Holandesas, a Baden B...
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27/012015
Elysian Brewing Company agora é da AB inBev!Publicado por: CluBeer
A Anheuser-Busch InBev (AB inBev – potência belgo-brasileira de bebidas) anunciou que adquiriu em seu portfólio a Elysian Brewing Company, cervejaria com sede em Seattle, Washington, por uma quantia não revelada. A Elysian Brewing foi fundada em 1995 e produz mais de 350 tipos de cerveja nos Estados Unidos. A companhia distribui suas marcas em 11 Estados americanos e também exporta para Canadá, Taiwan, Austrália e Japão. No ano passado, a El...
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26/012015
Cerveja em lata completa 80 anos de históriaPublicado por: CluBeer
A cerveja de latinha completou 80 anos de idade neste mês de janeiro. Se hoje é possível carregar a bebida com mais praticidade, é graças a uma cervejaria de Newark, nos Estados Unidos, que desenvolveu a técnica.  Em 24 de janeiro de 1935, as marcas Krueger Finest Beer e Krueger Cream Ale começaram a comercializar as primeiras latinhas de cerveja em Richmond, Virginia. No começo, a invenção enfrentou problemas, j&aac...
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26/012015
5 motivos para você preferir as latinhasPublicado por: João Filho
Elas surgiram no século 20, fáceis de manusear e de baixo custo de produção, as latas revolucionaram o mercado cervejeiro.  Para se ter uma ideia,  sua supremacia se estende até os dias atuais, onde 60% das cervejas que saem das fábricas norte-americanas são vendidas no formato de lata. Apesar disso, é visível o preconceito com as latinhas de cerveja, confesso que eu mesmo sofro desse mal, sempre compro cervejas em garrafa...
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23/012015
Risoto de Calabresa Picante com Alho Poró e Cogumelos por Yes, we cook!Publicado por: CluBeer
  Que risoto é um prato curinga, todo mundo sabe… Além de ter um toque gourmet, ele é prático pois podemos fazer com o que estiver disponível na geladeira. Mas claro que seguindo alguns critérios né? Combinar abobrinha, chantilly, chocolate e pamonha por exemplo não deve gerar algo muito saboroso… Por isso, não me canso de colocar sugestões para esse prato que é tã...
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23/012015
5 estilos de cerveja pra se refrescar neste verão!Publicado por: Gisele Russano
Todo mundo está cansado de saber que a recomendação, neste calorão, é consumir bastante líquido. Boa desculpa pra tomar mais cerveja, né? Mas com a temperatura nas alturas, não é qualquer cerveja que cai bem. Alguns estilos são mais recomendáveis por serem mais leves, não tão alcoólicos, e assim proporcionarem uma confortável e prazerosa sensação de refrescância.  &n...
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22/012015
Conheça a Bud Mansione em São PauloPublicado por: CluBeer
  A Budweiser apresenta a Bud Mansione e sua edição especial Sports Nights Weekend. O espaço foi produzido em parceria com a agência Haute, e abre as portas oficialmente na quarta-feira (28/01) e no fim de semana será palco da transmissão de dois eventos internacionais: a volta de Anderson Silva ao octógono e da grande decisão do futebol americano.   “Budweiser acredita e investe em esportes internaci...
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20/012015
Cerveja de 'testículos de baleia defumados' é vendida na IslândiaPublicado por: CluBeer
Uma pequena cervejaria da Islândia anunciou uma nova cerveja aromatizada com "testículos de baleia defumados". A cerveja Hvalu 2, fabricada pela cervejaria Stedji, está sendo vendida por tempo limitado para marcar o mês de Thorri, que corresponde à metade do inverno no país, segundo o site Visir. Os testículos de baleia-comum ─ infelizmente, espécie ameaçada de extinção ─ são curados "segundo uma antiga tradi&...
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19/012015
Que vista! Topo do Edifício Martinelli é cenário de festa de cervejaria premiumPublicado por: CluBeer
A cobertura do Edifício Martinelli, no centro de São Paulo, já serviu como fundo para várias histórias. A partir de sábado (17), o topo será ocupado pela segunda edição do projeto Heineken Up on the Roof, realizado pela cerveja premium. O objetivo do evento é reunir o público paulistano em um lugar diferente e inédito. O espaço, assinado pela Hands, conta com área verde construída para a oc...
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16/012015
Do grão de cereal ao maltePublicado por: Gisele Russano
Imagino que a maioria de vocês saiba o que é malte, um dos ingredientes fundamentais na produção de uma cerveja. Mas você sabe como ele é produzido? A proposta deste post é explicar o processo de malteação (transformação do grão de cereal em grão de malte) da maneira mais interessante e dinâmica possível: através de uma visita à uma maltaria!  E melhor ainda: na Alemanha! &...
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13/012015
Tendências no mercado de cerveja artesanal em 2015Publicado por: Gisele Russano
  Não é preciso ser nenhum expert para prever que o mercado de cerveja artesanal, felizmente, vai continuar crescendo em 2015. Mas muito mais do que isso, alguns especialistas conseguem prever tendências em geral que podem ser dados preciosíssimos para quem atua no mercado. Confira o que vem por aí! O Canadean, instituto de pesquisa canadense focado no mercado de bebidas, publicou as principais tendências que influenciarão o comportamento d...
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13/012015
Festival de Comida de Rua e Cervejas Artesanais chega a São PauloPublicado por: CluBeer
Os food trucks caíram no gosto popular. Fazer uma refeição ao ar livre, ainda mais com a onda de calor que se instaurou em São Paulo, é uma boa opção de lazer. Pensando nisso, será realizado um encontro de food trucks e cervejarias artesanais no Pavilhão Imigrantes. Trata-se do Festival Food Truck & Prime Beer, que acontece nos dias 17 e 18 de janeiro, das 12h às 21h. A entrada custa até R$ 25, m...
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05/012015
Concurso Brasileiro de Cervejas 2015Publicado por: CluBeer
Estão abertas até o dia 30 de janeiro as inscrições para o 3º Concurso Brasileiro de Cervejas, que acontece paralelamente ao Festival Brasileiro da Cerveja 2015. Para se inscrever, basta entrar no sitewww.festivaldacerveja.com/2014/concursos na aba Inscrições e preencher o cadastro. A última edição da competição, realizada em 2014, foi considerada um sucesso, onde mais de 414 cervejas, 76 estilos e 81 cervejar...
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23/122014
10 Resoluções Cervejeiras para 2015Publicado por: Gisele Russano
O ano está acabando, e são nestes últimos dias que as pessoas geralmente fazem uma retrospectiva do ano que passou e, mais importante, fazem a lista das resoluções para o ano que está por vir. Que tal incluir algumas resoluções cervejeiras na sua lista para 2015? Aposto que elas serão muito mais fáceis de cumprir do que as clássicas “perder peso“ e “parar de fumar“!     Arriscar ma...
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22/122014
Lombo de Porco com Farofa de Ovos, por GordelíciasPublicado por: CluBeer
Sou muito fã de cortes suínos. E um dos meus preferidos é o lombinho. Toda vez que vejo uma peça bonita, rosadinha na medida certa, levo pra casa. E não tem muito segredo pra preparar essa belezinha não.   Costumo sempre deixar marinando para que os sabores envolvam mais a carne mas se não houver tempo para essa etapa do processo, você vai obter bons resultados de qualquer forma.   Para acompanhar, fiz uma farofa de ovos. Cos...
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22/122014
Kit Ninkasi, por Raphael Rodrigues do blog All BeersPublicado por: Raphael Rodrigues
Fim de ano e na minha ceia de natal vai ter cerveja, e na sua? Pensando nisso, o CluBeer selecionou duas grande cervejas, uma belga da cervejaria Du Bocq e outra italiana, da Baladin.   Kit Ninkasi, por Raphael Rodrigues do blog All Beers Informações:Gauloise BrunePaís: BélgicaEstilo: DubbelABV: 8,1%   Para harmonizar com a Gauloise Brune, escolhi Wanda Jackson e Jack White com a faixa Thunder On The Mountain.       No visua...
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21/122014
Império versus empórioPublicado por: CluBeer
Desde que abriu as portas, há cinco anos, o Empório Alto dos Pinheiros, na zona oeste de São Paulo, tornou-se um reduto da cerveja complicada. O incauto que pedir um chope e dois pastéis vai se surpreender quando o garçom disser que o bar não vende pastéis, mas que o cliente pode escolher entre 33 tipos de chope — com ingredientes como coentro, pitanga, bacon e abóbora.Cervejas à venda são mais de 800. Talvez s...
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19/122014
Christmas Beers – você sabia?Publicado por: Gisele Russano
Com certeza você já percebeu por aí as prateleiras cheias de Christmas Beers. E espero que esteja degustando algumas também. Mas você sabia que, muito mais do que uma simples sazonal, a “Cerveja de Natal” tem em sua história um monte de curiosidades e fatos interessantes?       Christmas Beer, ou Christmas Ale, não é um estilo de cerveja, segundo Brewers Association. E por não existir uma formaliza&c...
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15/122014
Justiça Federal restringe propaganda de cervejas e vinhos em todo o país.Publicado por: CluBeer
Ficou decidido na última seman pelo Tribunal Regional Federal que a restrição das propagandas de cerveja e vinho sofrerão maiores vigilâncias. Em 180 dias após a publicação da decisão, só poderá haver anúncios no rádio e na TV entre as 21h e as 6h. Até as 23h, a propaganda será permitida só em programas não recomendados para menores de 18 anos.O prazo de seis meses foi estipulado...
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12/122014
A embalagem comemorativa celebra a história da criação da marca, na BélgicaPublicado por: CluBeer
A cerveja belga Stella Artois traz ao Brasil uma embalagem especial importada especialmente para celebrar as comemorações de Natal. O produto, importado da Bélgica, está disponível em edição especial em pontos selecionados de São Paulo e no site do site do Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br).A edição comemorativa de Stella Artois celebra a história da marca, criada como um presente de Natal para a ci...
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08/122014
Vôos nos EUA servirão Craft BeerPublicado por: CluBeer
Os fãs de cerveja artesanal , podem comemorar, vem por aí o um bar a 35.000 pés no ar. De acordo com um comunicado de imprensa, a Delta Airlines vai começar a servir cervejas de sete cervejarias artesanais nos seus vôos . Em algumas rotas, os passageiros serão capazes de beber cervejas da Ballast Point Brewing Company, Blue Point Brewing Company, Brooklyn Brewery, Lagunitas Brewing Company and Stone Brewing Company, Newburyport Brewing Company, e SweetWat...
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08/122014
Budweiser celebra momento épico da volta de Anderson SilvaPublicado por: CluBeer
Os últimos doze meses foram os mais difíceis da vida de Anderson Silva, segundo o próprio lutador. E Budweiser, marca dos momentos épicos e que sempre acreditou no herói, não poderia deixar de incentivar e estar com o atleta em sua volta ao Octógono. Intitulada “#BeSpider”, a campanha tem como mote o tema superação e pretende se tornar um grande movimento de incentivo para o maior lutador brasileiro do UFC, que retorna&nb...
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