ADICIONANDO O PRODUTO AO CARRINHO

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Hoje vamos contar um pouquinho sobre as histórias das cervejas no natal e, claro, iremos te dar algumas dicas de harmonização para que sua ceia fique ainda mais saborosa! Como todos sabem, o Natal é uma festa cristã que celebra o nascimento de Jesus Cristo. Mas, o que nem todos sabem é que a comemoração desta data representativa para o cristianismo herdou algumas práticas do paganismo, como por exemplo, a troca de presentes, a cultu...
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Quem nos acompanha nas redes sociais, viu que essa semana tivemos um evento especial e muito inspirador. Vamos dedicar o post de hoje para contar um pouco sobre as harmonizações que rolaram por lá para servir de dicas para as festas que se aproximam. Afinal, combinar cerveja de qualidade com comida boa é sucesso garantido! O evento aconteceu em um espaço de eventos muito bacana, o Cozinha Marinada (@cozinhamarinada), um casal apaixonado por gastronomia montou ...
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Continuando o clima de mês especial de aniversário, hoje vamos falar sobre uma combinação imperdível, café e chocolate (com cerveja, claro!) O estilo tipicamente inglês vinha sendo bastante solicitado por nossos associados, portanto, nada mais justo do que trazê-lo de presente em uma cerveja exclusiva, a 361° Stout. A Stout, da árvore da família Ale tem várias segmentaçõe...
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A saga da Evil Twin no Clubeer continua em outubro, dessa vez a estrela se chama Femme Fatale Sudachi, que chega junto com a francesa Jenlain Ambrée. Informações: Jenlain Ambrée Cervejaria: Brasserie Duyck País: França Estilo: Biere De Garde ABV: 7,5% Para escutar junto, escolhi a faixa Sugar Kane, da banda Sonic Youth. https://www.youtube.com/watch?v=RIIEbrMXs20 Cobre no visual, turva, creme bege de boa formação e duraçã...
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Os preparativos para o Natal começaram a todo vapor no CluBeer. E para brindar a data, preparamos kits compostos por cervejas especiais harmonizadas com panetone Havanna. O fim de ano está chegando e nada mais justo do que apreciar esse típico alimento natalino acompanhado de uma bela cerveja! Kit Panetone Havanna e cervejas especiais: Neste kit, o panetone com recheio de doce de leite foi harmonizado com uma seleção especial de cervejas nacionais e interna...
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Hoje o assunto aqui é muito importante e interessante: Vamos falar de novidades e revelar algumas surpresas! Um de nossos grandes objetivos é levar até nosso associado rótulos mais do que especiais para tornar a experiência cervejeira cada vez mais única e completa. E a boa notícia é que nos próximos meses nossos kits estarão recheados de novidades, rótulos exclusivos e especiais. Ficamos muito felizes com alguns r&oac...
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Como comer e beber bem é com a gente, esta semana vamos falar de uma harmonização bem especial que recomendamos: Alheira + Heilige Red Ale, cerveja que está nos nossos kits Gambrinus e Hapi de Julho. Não muito conhecida por aqui, mas típica da culinária portuguesa, a alheira é um embutido defumado em formato de ferradura e cilíndrico, que tem em seu interior uma espécie de pasta formada por diversos tipos de carne, p&ati...
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Você é muito bom em beber cerveja, certo? Mas já parou para pensar em como é feito este líquido sagrado? Hoje vamos contar um pouco sobre os principais processos para produção da cerveja, portanto pegue sua cerveja, fique confortável e vamos começar a produção: Fabricar cerveja é relativamente complexo e envolve vários equipamentos, especialmente quando comparada com o vinho. Os mestres cervejeiros tê...
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Nós aqui do CluBeer achamos que todo mês é mês da Cerveja! Porém outubro tem um gostinho especial. Outubro é mês de uma grande festa cervejeira, a Oktoberfest! Por isso muito bares e restaurantes comemoram com a Festa da Cerveja, abastecendo os canecões de cervejas e esperando por brindes e alegria! Para comemorar essa data especial, nada melhor que um exemplar com o estilo que leva o nome da festa. A cervejaria Hofbräu pertence à...
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O mês de setembro chegou com dois grandes rótulos no Clubeer. Uma Belgian Double IPA da AChouffe (Bélgica) e uma Imperial IPA da Evil Twin (EUA). Vamos começar! Cerveja: Houblon Chouffe Cervejaria: Achouffe País: Bélgica Estilo: Belgian Double IPA ABV: 9% Para escutar junto, escolhi a faixa Thunder Kiss '65, do White Zombie. https://www.youtube.com/watch?v=yPNFVj-pISU Uma cervejaria belga bem tradicional que sempre lança no mercado produtos de ...
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Da mesma forma que, para cada tipo de vinho há uma taça mais adequada, na cerveja, a conversa é no mesmo tom. Alguns estilos tem o seu copo específico para que você tire o melhor proveito dos aromas e preservação da espuma. Inclusive, temos um texto bem bacana falando sobre isso, relembre aqui. Na falta de um copo/taça sugerido para a cerveja que você provará, uma taça de vinho branco ou bordeaux, tulipa ou até me...
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As duas bebidas alcoólicas mais populares, de longe, são cerveja e vinho, consumidas há milhares de anos. O vinho sempre teve seus tradicionais amantes e conhecedores, mas a nova onda no mundo da cerveja artesanal tem garantido novos adeptos. E agora vem uma afirmação que vocês podem se surpreender: eles possuem mais semelhança do que se imagina! Quer ver? Cerveja e vinho são naturalmente bebidas fermentadas. A levedura é respons&aac...
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Sexta-feira combina com polenta! E cerveja é claro! No nosso kit Ninkasi de Setembro temos uma cerveja que não pode passar despercebida. Ainda por cima harmonizada com Polenta com Ragu Picante, exige que falemos muito dela! Vamos para cozinha? A Evil Twin é uma cervejaria dinamarquesa, que fabrica suas cervejas em várias cidades ao redor do mundo, sendo conhecida através do conceito de "cervejaria cigana". O proprietário, Jeppe Jarnit-Bjergsø, &...
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Não são cervejas muito alcóolicas nem amargas, mas são bem carbonatadas e possuem aroma e sabor DEFUMADO. Vamos falar hoje sobre a Rauchbier ou Smoked Beer. A intensidade do seu caráter defumado varia muito, produzindo aromas e sabores diferentes, que variam do levemente queimado ao tostado parecido com bacon. A cor fica entre o âmbar-claro até o marrom. Enquanto há inúmeras maneiras em que uma nota defumada pode ser introduzida n...
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O mês de agosto chegou forte por aqui, principalmente por causa do Clubeer, que selecionou dois grandes rótulos para o mês: Caldera Hop Hash (EUA), da série Kettle Series da cervejaria e a trapista holandesa que dispensa apresentações, La Trappe Blond! Informações: Hop Hash Cervejaria: Caldera Brewing País: Estados Unidos Estilo: IPA ABV: 6,1% Para escutar junto, escolhi a faixa By My Side - The Interrupters https://www.youtube.c...
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A água é um dos elementos mais essenciais da Terra. Sem ela não haveria vida. A água também é o principal ingrediente na fabricação da cerveja artesanal. Sem ela não haveria cerveja. A água constitui mais de 95% do conteúdo total de ingredientes de uma cerveja, e certamente tem uma grande influência no produto final. O sabor, a estabilidade sensorial, espuma e drinkability são fortemente inf...
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No Blog de hoje vamos falar sobre essa sugestão de harmonização, especialmente eleita para o mês de agosto, para tomar a sua cerveja Achor IPA muito bem acompanhada. O caril ou curry, como é mais conhecido por aqui, é uma mistura de especiarias muito utilizada na culinária de países como Índia, Tailândia e alguns outros países asiáticos. É também...
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Aproveitando a onda esportiva, o Blog do CluBeer resolveu selecionar algumas modalidades e harmonizá-las com cervejas. O resultado ficou bem divertido, esportivo e delicioso. Levantamento de peso - Surgiu lá atrás como uma maneira simples de determinar quem era o mais forte. Seu objetivo é desenvolver a potência (força rápida, explosiva) e também exige técnica, flexibilidade, coordenação e equilíbrio. Dessa ...
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O café não é tradicionalmente o aroma mais comum na cerveja, mas café e cerveja artesanal são ambas bebidas que inspiram paixão no fiéis consumidores, por que não uní-las? A coffee stout tem um aroma rico e uma complexidade peculiar, caracterizada por uma sensação intensa e sabor marcante. Há duas maneiras de obter os sabores do café na cerveja – inserindo o café ou não. A maioria dela...
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Na semana passada, fizemos uma analogia bem legal sobre os clássicos do cinema internacional e alguns rótulos de cervejas. Não precisamos nem falar que a nossa criatividade foi a mil e o cinema nacional ficou com “ciúmes” da nossa brincadeira. Então, para sermos justos com a sétima arte, que anda despontando com grandes clássicos, reunimos seis personagens de sucesso e falamos: e se eles fossem um rótulo de cerveja, qual seria? ...
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