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04/092015
10 DICAS PARA PREPARAR UM JANTAR HARMONIZADOPublicado por: Gisele Russano
10 DICAS PARA PREPARAR UM JANTAR HARMONIZADO   Oferecer um jantar para os amigos é sempre um prazer. Para um amante de cervejas especiais, poder oferecer um jantar harmonizado é uma experiência melhor ainda! Mas organizar qualquer tipo de evento envolve planejamento e muita dedicação, então é preciso tomar cuidado para que seu jantar não acabe virando motivo de stress. Para te ajudar com os preparativos, selecionamos aqui algumas dica...
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02/092015
Kit Ninkasi de Agosto, por All Beers!Publicado por: Raphael Rodrigues
O Clubeer de agosto foi realmente incrível e totalmente belga! Uma Witbier e uma Strong Dark Ale para nosso paladar acostumado com boas cervejas. Começando com a Blanche de Bruxelles e terminando com a De Ranke Noir de Dottignies. Abridores preparados? Vamos lá! Informações: Blanche de Bruxelles País: Bélgica Estilo: Witbier ABV: 4,5% Para escutar, uma banda que conheci recentemente, se chama The Strypes, e a música - Hard To Say...
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28/082015
Craft Beer em BerlimPublicado por: Gisele Russano
Nos últimos anos as craft beer vem ganhando cada vez mais espaço em Berlim, que sendo uma cidade tão internacional e multicultural, abre demanda para um consumidor que não liga tanto para tradições e quer sempre novidades. Por isso hoje é fácil encontrar cervejarias na cidade que produzem os estilos mais variados, e também bares com dezenas de opções de rótulos de cervejas especiais de todo o mundo. Mas como eles...
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21/082015
Adjuntos CervejeirosPublicado por: Gisele Russano
Adjuntos são fontes não-maltadas de açúcares fermentáveis na cerveja que ajudam a compensar alguma proporção do malte. Alguns deles são o candy sugars usados em algumas cervejas belgas, mel, frutas, e grãos como milho, arroz, e aveia. Como no Brasil se discute muito sobre as tais “cervejas de milho”, o termo adjunto acabou carregando uma conotação negativa no mercado cervejeiro. Injustamente! Sim, às...
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18/082015
Globo irá produzir reality show de cerveja artesanalPublicado por: Imprensa
O Cervejantes será o novo programa a compor a grade do canal +Globosat. Será o primeiro reality show brasileiro sobre a produção de cerveja caseira. A estréia está marcada para o dia 15 de outubro e terá dez episódios. O programa será apresentado pela sommelier Paula Yunes e pelo cervejeiro Gabriel Di Martino. Os competidores serão separados por duplas. O desafio pode ter o sabor incrementado, já que as receitas p...
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18/082015
Gastronomia e cerveja bem juntinhas em BH!Publicado por: Imprensa
Uma afirmação correta de se dizer: a breja artesanal faz parte do dia a dia do belo-horizontino. O polo de cervejarias instaladas na Grande BH já fazem a região ser apelidada de a “Bélgica Brasileira”.    Com todo esse potencial, e popularizando ainda mais com a ajuda de feirinhas mensais como a Experimenta e a Harmoniza, o Festival Beer Chef Brasil, que começou ontem e vai até 24 de setembro, chega à sua terceira ed...
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17/082015
Que tal fazer um passeio de trem enquanto toma uma cerveja?Publicado por: Imprensa
O Beer Train, passeio de trem pela Serra do Mar harmonizado com degustação de cervejas especiais promovido pela Bodebrown e Serra Verde Express, ganha nova edição no dia 22 de agosto (sábado). O tour começa às 7h em Curitiba e segue até Morretes, onde os passageiros serão recebidos com almoço no Restaurante Ponte Velha. O retorno ocorrerá de ônibus, às 17h. Pães e queijos artesanais serão serv...
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14/082015
Cerveja Therezópolis cria campanha “Desafie Seus Sentidos“Publicado por: Imprensa
A cerveja Therezópolis lançou uma nova campanha para os meses de agosto e setembro. Com o tema “Desafie Seus Sentidos”, a marca da região serrana do Rio vai promover seus diferentes tipos de cervejas Premium, Gold, Ebenholz, Rubine, Elfenbein, Jade, Or Blanc e Rádio Cidade, em sete anúncios diferentes.Em cada peça, as garrafas são decoradas e coloridas de acordo com estilo, sabor e percepções sensoriais. Dois adjetivos de...
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14/082015
Lei de incentivo às microcervejarias artesanais de Friburgo, RJ, é aprovadaPublicado por: Imprensa
Os vereadores de Nova Friburgo, Região Serrana do Rio, aprovaram por unanimidade, em primeira discussão, na última terça-feira (11) o projeto de lei de incentivo às microcervejarias artesanais do município. Com a aprovação da lei, as microcervejarias terão tratamento tributário diferenciado durante cinco anos da instalação ou legalização dessas empresas. As microcervejarias legalizadas terão...
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13/082015
Cervejaria Colorado na Grande BH fica fora de negócio da AmbevPublicado por: Imprensa
  O consumidor que pedir um chope da cervejaria Colorado poderá ter na mesa um produto da Companhia de Bebidas das Américas (Ambev) ou um fabricado por uma unidade localizada em Nova Lima, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, que conta com apenas oito funcionários.   A diferença é que o chope feito pela microcervejaria só é vendido em Minas Gerais. A empresa tem, desde 2013, licença para produzir bebidas criadas pe...
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13/082015
Goose Island Ipa e Frango ao Chimichurri, por Panela de MaltePublicado por: João Amstalden - Panela de Malte
O CluBeer me convidou novamente para preparar um prato para harmonizar com uma das cervejas presente no kit do mês de agosto. Escolhi a Goose Island IPA. Esta cerveja recebeu diversos prêmios em vários concursos. Tem 5,9%abv e 55 IBUs e leva na receita lúpulos europeus e americanos. Ainda assim é considerada uma cerveja do estilo English India Pale Ale, e isso fica muito claro devido ao perfil mais herbal dos lúpulos. Pensando na intensidade da cerveja e...
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12/082015
Kit Ninkasi de julho, por All Beers!Publicado por: Raphael Rodrigues
  Julho merecia uma seleção potente e complexa! Pensando nisso, o CluBeer trouxe dois grandes rótulos belgas para tornar o inverno de 2015 inesquecível! Floreffe Tripel e Triporteur Oak Aged! Preparados? Coloque um agasalho, escolha uma música do seu gosto e boa degustação! Informações: Floreffe Tripel País: Bélgica Estilo: Tripel ABV: 7,5% Para escutar junto, mas sem vídeo dessa vez, apenas o &aa...
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11/082015
Ici Brasserie permite que os clientes levem as suas cervejasPublicado por: CluBeer
São três opções da casa: a ICI 01, uma pilsen exclusiva elaborada pela Cervejaria Colorado que leva lúpulos nativos da Alsácia-Lorena; a ICI 02, uma IPA franco-brasileira, feita com os mesmos lúpulos franceses da ICI 01 também elaborada pela Colorado; e a Ici Celebris, uma saison com ervas da Provença, feita pela Cervejaria Urbana. O cliente pode escolher como compor o próprio kit: a sugestão são duas garrafas + ...
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10/082015
Mr. Beer planeja abrir 6 lojas no Espírito Santo até 2017Publicado por: Imprensa
A Mr. Beer, rede de franquias de cervejas especiais, pretende ampliar sua atuação em todo o Brasil e busca franqueados no Espírito Santo. A expectativa da marca é abrir seis novas lojas até 2017 nas cidades de Vila Velha, Vitória, Cariacica, Cachoeiro do Itapemirim e Linhares. Hoje, a rede possui mais de 80 lojas em funcionamento em quase todos os estados brasileiros.   Segundo Fabiano Wohlers, fundador da marca, os consumidores da região a...
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10/082015
SOL retrata “espíritu libre” dos criadores do Buzina Food TruckPublicado por: Imprensa
SOL, a cerveja Premium de origem mexicana da HEINEKEN Brasil, lançou um mini documentário sobre a história do Buzina Food Truck. Parceira da iniciativa desde o início de 2014, a marca identificou o “Espíritu Libre” dos idealizadores Márcio Silva e Jorge Gonzalez e decidiu registrar o sentimento de satisfação e liberdade compartilhado pelos sócios em seu dia-a-dia.   O filme ilustra a realidade de dois chefs qu...
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07/082015
Beba menos, beba melhor!Publicado por: Gisele Russano
Não é novidade que cerveja faz bem à saúde, e muita gente já até conhece alguns dos benefícios que o consumo regular da cerveja pode trazer. Nós, amantes da cerveja, temos mesmo é que divulgar isso para acabar com tantos mitos que existem por aí. Mas também é importante lembrarmos que álcool em excesso é prejudicial à saúde e, neste caso, este é o melhor conselho que os bons cer...
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06/082015
Carolina do Norte inaugura bar com maior variedade de cerveja do mundoPublicado por: Imprensa
Quando se fala em cerveja, é comum pensar na Alemanha. Mas um bar recém-inaugurado nos Estados Unidos tornou-se o local com maior variedade da bebida no mundo. O The Raleigh Beer Garden, em Raleigh, capital da Carolina do Norte, aberto nesta terça-feira (21) tem 21 cervejarias, diversas torneiras da bebida e lojas de garrafas diferentes. Na cidade, polo crescente de cervejarias no país, existem muitas atrações relacionadas à cervej...
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05/082015
Mulher de 110 anos atribui longevidade à cervejaPublicado por: Imprensa
Agnes Fenton, uma moradora de Englewood, em Nova Jersey, nos Estados Unidos, comemorou no último 1º de agosto seus 110 anos de idade.De acordo com aidosa, todo o fôlego que ainda tem para apagar as velinhas não está relacionada a sua situação conjugal ou por aderir à dietas específicas, mas porque simplesmente ela consome três cervejas por dia.A moradora de Englewood, em Nova Jersey, nos Estados Unidos, no entanto, ter&a...
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05/082015
Sicobe informa produção menor de cerveja no país em julho.Publicado por: Imprensa
Uma notícia não tão alegre para o mercado de cervejas: A produção brasileira de cerveja recuou 6,9% em julho na comparação com igual mês de 2014, segundo dados preliminares do Sistema de Controle de Produção de Bebidas (Sicobe), da Receita Federal. No mês, foram produzidos 982,6 milhões de litros ante 1,056 bilhão de litros em julho de 2014. Trata-se do sexto mês consecutivo de queda na produç&...
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05/082015
CBN apresenta novos colunistas e prepara boletim sobre cervejaPublicado por: Imprensa
A partir desta segunda-feira, 3, o 'Jornal da CBN' vai apresentar o 'Time das Nove'. O projeto vai levar a cada dia da semana um comentarista diferente para conversar com Mílton Jung sobre temas que mobilizam o país e o mundo. "No momento em que as pessoas se deparam com tantos desafios impostos pela sociedade contemporânea, o 'Jornal da CBN' oferece aos ouvintes espaço ainda mais diversificado de reflexão e opinião, ao ampliar o seu elenco de craques", e...
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