ADICIONANDO O PRODUTO AO CARRINHO

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A saga da Evil Twin no Clubeer continua em outubro, dessa vez a estrela se chama Femme Fatale Sudachi, que chega junto com a francesa Jenlain Ambrée. Informações: Jenlain Ambrée Cervejaria: Brasserie Duyck País: França Estilo: Biere De Garde ABV: 7,5% Para escutar junto, escolhi a faixa Sugar Kane, da banda Sonic Youth. https://www.youtube.com/watch?v=RIIEbrMXs20 Cobre no visual, turva, creme bege de boa formação e duraçã...
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O mês de setembro chegou com dois grandes rótulos no Clubeer. Uma Belgian Double IPA da AChouffe (Bélgica) e uma Imperial IPA da Evil Twin (EUA). Vamos começar! Cerveja: Houblon Chouffe Cervejaria: Achouffe País: Bélgica Estilo: Belgian Double IPA ABV: 9% Para escutar junto, escolhi a faixa Thunder Kiss '65, do White Zombie. https://www.youtube.com/watch?v=yPNFVj-pISU Uma cervejaria belga bem tradicional que sempre lança no mercado produtos de ...
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O mês de agosto chegou forte por aqui, principalmente por causa do Clubeer, que selecionou dois grandes rótulos para o mês: Caldera Hop Hash (EUA), da série Kettle Series da cervejaria e a trapista holandesa que dispensa apresentações, La Trappe Blond! Informações: Hop Hash Cervejaria: Caldera Brewing País: Estados Unidos Estilo: IPA ABV: 6,1% Para escutar junto, escolhi a faixa By My Side - The Interrupters https://www.youtube.c...
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Estamos em julho e para celebrar o mês mais frio do ano, o Clubeer selecionou dois incríveis rótulos, a Maredsous Tripel (Bélgica) e a La Trappe Quadrupel (Holanda), preparados? Informações: Maredsous Tripel Cervejaria: Duvel Moortgat País: Bélgica Estilo: Tripel ABV: 10,1% Para escutar junto, escolhi a faixa The Answer, da banda Savages. https://www.youtube.com/watch?v=kvvhHT0B5ck Quando escutamos o nome Duvel, um padrão de qual...
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Junho chegou e com ele o Clubeer do mês com cervejas da Bélgica e Estados Unidos. Tivemos a oportunidade de degustar os três exemplares da Base Camp (EUA) via clube, a Stout (abril), a IPL (maio) e agora a Saison. Sem falar no exemplar N’ice, rótulo sazonal de inverno da Brasserie d’Achouffe. Chega de falar e vamos degustar! Informações: Base Camp Pilgrimage Cervejaria: Base Camp País: Estados Unidos Estilo: American Saison ABV: 7,1...
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O mês de maio trouxe dois rótulos muito interessantes, uma deles da escola norte-americana, a Base Camp IPL e a outra uma italiana bem conhecida do universo cervejeiro, a Baladin Super. Sem perder tempo, vamos ao que interessa!   Informações: Base Camp IPL Cervejaria: Base Camp País: Estados Unidos Estilo: India Pale Lager ABV: 6,8% Para escutar junto, escolhi a faixa Been Caught Stealing, da banda Jane's Addiction. https://www.youtube.com/watch?v=jrwj...
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Abril chegou e lá vamos nós com uma witbier da Bélgica e uma Stout norte-americana. Posso definir como um mês de qualidade que chegou na sua casa via CluBeer! Aproveite, aumente o volume, escolha o copo adequado e boa degustação! Informações: Blanche de Namur Cervejaria: DuBocq País: Bélgica Estilo: Witbier ABV: 4,5% Para escutar junto, escolhi a faixa Dolls, da banda Primal Scream. https://www.youtube.com/watch?v=c2frojYooq4...
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No mês de março fomos nocauteados por dois rótulos belgas muito conhecidos em todo mundo, a St. Bernardus Tripel e a Maredsous 6 (Blond Ale). A sede está grande, então vamos ao que interessa! Informações: Maredsous 6 Cervejaria: Duvel Moortgat País: Bélgica Estilo: Belgian Blond Ale ABV: 6% Para escutar junto, escolhi a faixa I Decide, da banda The Julie Ruin. https://www.youtube.com/watch?v=Ja0bpkNxSVY Sim, mais um rótulo...
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O mês de fevereiro começou muito bem com o kit do Clubeer chegando em casa! Uma norte-americana da Hop Valley e outra belga da Huyghe! Sem perder tempo, vamos abrir e degustar essas maravilhas! Informações: Averbode Cervejaria: Huyghe País: Bélgica Estilo: Strong Golden Ale ABV: 7,5% Para escutar junto, escolhi a faixa Th1rt3en Or Nothing, da banda Backyard Babies. https://www.youtube.com/watch?v=skpBasc-Ed0 Sim, estamos falando da mesma cervejaria q...
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Se você já começou a se aventurar no processo de degustação de cervejas, provavelmente já sabe o quão importante e prazeroso é poder fazer uma análise sensorial completa, definindo aparência, aromas e sabores de sua cerveja. Também já deve ter entendido que não é uma tarefa tão fácil, e que exige concentração e prática. Pra te ajudar nesta tarefa, existem algumas fer...
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Dois rótulos belgas para finalizar o ano, uma da cervejaria De Ranke e outro da Brouwerij Van Honsebrouck. Informações: De Ranke Guldenberg País: Bélgica Estilo: Tripel ABV: 8% Para escutar junto, escolhi a faixa Punkrocker, com Teddybears feat. Iggy Pop. https://www.youtube.com/watch?v=ryXJKUnNXUY Quando pegamos uma garrafa da De Ranke para tomar, aquela sensação boa já fica no ar, fácil e sem decepção! Vamos ao que...
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Não é preciso ser vidente para prever algumas tendências do mercado de cervejas artesanais em 2016 – basta estar antenado com o que aconteceu em 2015, com a economia, e com os hábitos do consumidor do produto. E claro, ajuda e muito estar em contato com pessoas do mercado, principalmente das cervejarias. E foi isso o que fez Julia Herz - Craft Beer Program Director para o Brewers Association - para escrever as suas previsões para 2016, baseadas em depoimen...
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Com o boom do mercado das cervejas artesanais, felizmente temos cada vez mais opções de bares e restaurantes atendendo a demanda de sedentos consumidores de craft beer. Nós, cervejeiros, agradecemos. E como somos exigentes quanto a qualidade da cerveja que bebemos, é natural que também sejamos exigentes com o nosso bar. Afinal, é preciso muito mais do que simplesmente incluir alguns rótulos de cerveja artesanal no menu para um estabelecimento ganh...
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Em novembro, tivemos no Clube uma tradicional representante belga da cervejaria Du Bocq e uma novidade norte-americana da Worthy Brewing. Como são duas cervejas de personalidade forte e alta graduação alcoólica, o ideal é degustar em dias diferentes, para poder apreciar cada detalhe. Informações: Worthy Brewing Imperial IPA País: Estados Unidos Estilo: Imperial IPA ABV: 8,5% Para escutar junto, escolhi a nova faixa de trabalho da banda n...
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Complexidade é uma ótima palavra para definir as cervejas de outubro do CluBeer. Uma dupla belga de peso, a Hopus e a St Martin Tripel. Preparados? Informações: Hopus Brasserie Lefebvre País: Bélgica Estilo: Belgian IPA ABV: 8,3% Para escutar junto com essa cerveja, escolhi a faixa “Easy“ da banda Faith no More (cover). https://www.youtube.com/watch?v=MoE6SeSm268 Dourada, turva, creme claro de ótima formação e dura&cce...
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Hoje em dia tudo pode ser classificado com uma simples hashtag, e elas são mesmo super úteis para identificar as características das cervejas ao publicar uma foto. Mas além de categorizar cervejas, as pessoas também tem categorizado os seus bebedores. Isso porque cada um tem o seu jeito de apreciar e se expressar no mundo das artesanais. O post de hoje se trata da classificação de 3 tipos de bebedores muito discutidos por aí: #BeerGeeks, #B...
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SOUR?!   Quantas vezes você já ouviu por aí um cervejeiro definindo uma cerveja como sour? O que talvez você não saiba é que sour beer não é um estilo de cerveja, e sim um maneira de descrever cervejas que apresentam características específicas: acidez, azedo, e notas selvagens. Alguns dos estilos sour mais conhecidos são Lambic, Gueuze e Berliner Weisse, mas ultimamente os cervejeiros vem abusando da criatividade ...
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O Clubeer de agosto foi realmente incrível e totalmente belga! Uma Witbier e uma Strong Dark Ale para nosso paladar acostumado com boas cervejas. Começando com a Blanche de Bruxelles e terminando com a De Ranke Noir de Dottignies. Abridores preparados? Vamos lá! Informações: Blanche de Bruxelles País: Bélgica Estilo: Witbier ABV: 4,5% Para escutar, uma banda que conheci recentemente, se chama The Strypes, e a música - Hard To Say...
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Adjuntos são fontes não-maltadas de açúcares fermentáveis na cerveja que ajudam a compensar alguma proporção do malte. Alguns deles são o candy sugars usados em algumas cervejas belgas, mel, frutas, e grãos como milho, arroz, e aveia. Como no Brasil se discute muito sobre as tais “cervejas de milho”, o termo adjunto acabou carregando uma conotação negativa no mercado cervejeiro. Injustamente! Sim, às...
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  Julho merecia uma seleção potente e complexa! Pensando nisso, o CluBeer trouxe dois grandes rótulos belgas para tornar o inverno de 2015 inesquecível! Floreffe Tripel e Triporteur Oak Aged! Preparados? Coloque um agasalho, escolha uma música do seu gosto e boa degustação! Informações: Floreffe Tripel País: Bélgica Estilo: Tripel ABV: 7,5% Para escutar junto, mas sem vídeo dessa vez, apenas o &aa...
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