ADICIONANDO O PRODUTO AO CARRINHO

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Hoje o assunto aqui é muito importante e interessante: Vamos falar de novidades e revelar algumas surpresas! Um de nossos grandes objetivos é levar até nosso associado rótulos mais do que especiais para tornar a experiência cervejeira cada vez mais única e completa. E a boa notícia é que nos próximos meses nossos kits estarão recheados de novidades, rótulos exclusivos e especiais. Ficamos muito felizes com alguns r&oac...
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Não são cervejas muito alcóolicas nem amargas, mas são bem carbonatadas e possuem aroma e sabor DEFUMADO. Vamos falar hoje sobre a Rauchbier ou Smoked Beer. A intensidade do seu caráter defumado varia muito, produzindo aromas e sabores diferentes, que variam do levemente queimado ao tostado parecido com bacon. A cor fica entre o âmbar-claro até o marrom. Enquanto há inúmeras maneiras em que uma nota defumada pode ser introduzida n...
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O café não é tradicionalmente o aroma mais comum na cerveja, mas café e cerveja artesanal são ambas bebidas que inspiram paixão no fiéis consumidores, por que não uní-las? A coffee stout tem um aroma rico e uma complexidade peculiar, caracterizada por uma sensação intensa e sabor marcante. Há duas maneiras de obter os sabores do café na cerveja – inserindo o café ou não. A maioria dela...
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Cerveja Bock todo mundo já conhece, aquela lager “mais forte”, escura, com tendência para doçura de frutas, e no geral mais robusta e alcoólica. Ela recebe o nome da cidade alemã de Einbeck, onde foi fermentada pela primeira vez, no século XIV. Diz a história que com o tempo as pessoas teriam usado o termo Beck, e mais tarde, Bock, Porém, outra hipótese é a de que certos povos, procurando o auxílio e a prote&...
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Não só de tequila vivem os mexicanos. Quem nunca ouviu falar de Corona, Sol e Dos Equis? Essas são algumas das “Las Chelas” mexicanas que estão na lista das mais famosas do mundo. Nos últimos cinco anos, microcervejarias se espalharam por várias regiões do México, como a Cidade do México, Oaxaca, Guadalajara e Baja California.   Os primeiros habitantes da região fizeram uma variedade de bebidas fermentadas...
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‘Adambier? Nunca ouvi falar neste estilo!’ É provável que esta tenha sido a sua reação ao ler o título deste artigo. Pois também foi a minha ao ler Adambier na descrição de estilo de uma cerveja pela primeira vez, e estranhar não conhecer o estilo depois de alguns anos estudando sobre cerveja. Aconteceu no Berliner-Weiße-Gipfel – um evento fantástico dedicado apenas a cervejas sour, em Berlin. Entre ...
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É claro que não estamos sugerindo que você vista vermelho no dia de St. Patrick’s Day. Neste 17 de março - data que homenageia a cultura irlandesa no mundo inteiro, e que consequentemente acabou se tornando uma grande celebração da cerveja - os pubs ficam lotados de pessoas vestidas de verde, que é a cor do trevo símbolo da Irlanda, e você deve seguir a tradição. Mas por que não variar e homenagear a Irlanda,...
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Greg Koch, Presidente Executivo da cervejaria americana Stone Brewing, é figura importante no mercado cervejeiro dos EUA e do mundo. Sempre cheio de fortes argumentos e opiniões muitas vezes polêmicas sobre cerveja artesanal versus cerveja industrial, Greg publicou recentemente um interessante artigo no The San Diego Union Tribune deixando claro sua opinião sobre a tendência de grandes grupos de bebidas (que ele chama de Big Beer) comprarem cervejarias artesanais...
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Neste calorão é normal evitar algumas cervejas mais pesadas ou alcoólicas, porque o que a gente quer mesmo é matar a sede com uma cerveja bem refrescante. As Session Beers são uma ótima opção para o verão, já que suas principais características são refrescância, drinkability, e baixo teor alcoólico (máximo 5%). Session não é um estilo de cerveja. As Session Beers podem ser de di...
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Há pouco tempo falamos aqui no blog sobre as previsões para o mercado cervejeiro em 2016, de acordo com a opinião de diversos profissionais de microcervejarias americanas. No começo de janeiro foi a vez da Fortune, importante e conceituada revista americana, falar sobre este assunto. Eles publicaram um artigo bem interessante sobre as tendências no mercado de craft beer para este ano, com uma visão mais abrangente do assunto. Confira neste post a opini&at...
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A gente adora quando tem uma novidade no mercado cervejeiro, né? Uma sazonal, um estilo novo, um ingrediente raro... Os mestre-cervejeiros estão sempre tentando inovar e surpreender, e alguns deles levam esta tarefa ao extremo criando cervejas pra lá de excêntricas e, para a opinião de uns, bem esquisitas e malucas. Confira 5 ocasiões em que cervejeiros abusaram da criatividade e ousadia.  Pizza e notas de dinheiro Jeppe Jarnit-Bjergsø, fund...
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Que as craft beers vieram para ficar todo mundo já sabe. E também não é novidade que este é um mercado em constante crescimento nos últimos anos, com uma demanda cada vez maior dos consumidores que conscientemente preferem beber um produto de qualidade.  A importância deste mercado é inquestionável, e poder entendê-lo globalmente é super enriquecedor para cervejarias e cervejeiros. Porém, sempre existiu uma ca...
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Chegam neste mês aos bares e restaurantes de Santa Catarina e Rio Grande do Sul as primeiras cervejas Eisenbahn Pilsen em garrafas de 600ml. É a mesma garrafa usada pelas cervejas mais populares do país. Ate então, as bebidas da marca que nasceu em Blumenau eram vendidas em garrafas de 355 ml, com exceção das especiais e sazonais. Segundo a empresa, que pertence à Brasil Kirin — fabricante da Schin —, est...
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Em 2016 a Reiheitsgebot, Lei da Pureza alemã, completa 500 anos. E as polêmicas discussões na Alemanha sobre esta lei são cada vez mais comuns. No começo de outubro o Süddeutsche Zeitung - maior jornal diário alemão publicado em Munique -, publicou um artigo interessantíssimo sobre o cenário cervejeiro atual na Alemanha e a necessidade de uma reforma na tão tradicional Reinheitsgebot. Como esta discussão &eacut...
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Tradição é definitivamente uma das principais características da escola cervejeira alemã: estilos definidos para cada região do país, sendo motivo de orgulho para o locais; cervejarias super antigas ainda em funcionamento passando por diferentes gerações da mesma família; receitas mantidas por séculos. E claro, a Lei da Pureza - a Reinheitsgebot. Mas na última década o cenário cervejeiro vem come&cc...
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Um cervejeiro curioso está sempre querendo provar uma cerveja diferente, algum ingrediente novo ou até mesmo qualquer coisa que lhe soe estranho numa carta de cervejas. E foi assim que eu resolvi pedir uma White Stout, sem ter a menor ideia do poderia ser uma stout de coloração clara. E não é que tive uma belíssima surpresa? Depois de me encantar com este novo “estilo” de cerveja, fui pesquisar mais pra entender qual é que &eacu...
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Dizem que criatividade não tem limites, e isso é válido também no universo cervejeiro. Cada vez mais encontramos ingredientes exóticos nas cervejas, contribuindo com aromas e sabores novos não-usuais e tornando uma degustação cada vez mais surpreendente. Alguns cervejeiros extrapolam todos os limites e acabam criando cervejas que, sim, nós podemos chamar no mínimo de esquisitas. Confira! MAMMA MIA! PIZZA BEER Criada em 2006 ...
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Olá Associado! Para tornar sua experiência ainda mais completa, seguem descrições abaixo. Estão em maio no CluBeer:   ·         Nacionais: Barco Thai e Trem Bão   ·         Internacionais: Hop Valley Proxxima India Pale Ale e Arcobraü Schloss Hell ·         Super Premium: Black Diamond e Fant&oc...
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Ter uma boa experiência na degustação de cervejas depende muito mais do que apenas encontrar uma cerveja de qualidade. Para que você sinta todos os aromas e sabores que ela proporciona, é necessário que ela esteja bem estocada, na temperatura ideal, e seja servida corretamente no copo ideal para seu estilo. Uma cerveja servida no copo certo permite maior apreciação de todas as suas características: aromas, sabores, corpo, espuma. Por ...
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O amargor é uma das principais características julgadas na análise sensorial de uma cerveja. A medida internacional que mede o quanto uma cerveja é amarga é denominada IBU – International Bitterness Unit, e o número de IBU de uma cerveja você pode encontrar quase sempre em seu rótulo. Esta informação é muito importante para os cervejeiros, porque serve como número de referência para medir intensidades ...
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