ADICIONANDO O PRODUTO AO CARRINHO

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27/072015
Indústria de bebidas de Minas espera crescimento em 2015Publicado por: Imprensa
A indústria de bebidas de Minas espera crescer 10% em 2015. Segundo o presidente do Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas do Estado de Minas Gerais (Sindbebidas), Mário Morais Marques, o segredo do setor para não parar de crescer é estar atento às mudanças e desenvolver um esforço que chame a atenção do consumidor. “Estamos crescendo há anos na casa dos dois dígitos. Criamos alternativas para o cons...
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27/072015
Uma cerveja com gosto de chimarrãoPublicado por: Imprensa
Rodrigo Decker e dois amigos Luis Kroth e o Leandro Glier, estavam 'cansados' de tomar a cerveja feita em massa e com sabor padronizado. Então, em 2013, iniciaram uma produção própria. 'Iniciamos nossas produções em uma panelinha de 7,5 litros. Tínhamos que contar com a boa vontade da minha esposa, pois precisávamos ocupar o fogão de casa. Todo homebrewer, como é chamado o cervejeiro caseiro, tem sua iniciação co...
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24/072015
Sobremesa de Cerveja!Publicado por: Gisele Russano
Acho que já te convencemos que sobremesa harmoniza com cerveja, né? Agora queremos te provar que cerveja também vai bem NA sobremesa. Isso mesmo: podemos usar a cerveja como ingrediente na receita de algumas sobremesas. Se você fizer uma rápida busca na web, vai encontrar um monte de receitas delas. Aqui selecionamos duas que são fáceis de preparar e que são boas opções para iniciantes no assunto.     BROWNIE DE CH...
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21/072015
Kit Ninkasi de junho, por All Beers!Publicado por: Raphael Rodrigues
Mês de junho chegou e junto com ele as festas juninas com muito quentão, certo? Nada disso, sorte nossa que existe o Clubeer e nossa comemoração será com duas boas cervejas, uma da Hop Valley (Estados Unidos) e outra da Du Bocq (Bélgica). Informações: Du Bocq Gauloise Blond País: Bélgica Estilo: Belgian Blond Ale ABV: 6,3% Que tal um cover ao vivo do Iggy Pop, Search and Destroy, executado pela banda Juliette Lewis and the Li...
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20/072015
Genebra é a cidade com a cerveja mais cara e Cracóvia, a mais barataPublicado por: Imprensa
Se neste verão europeu você vai viajar para Genebra e pretende pedir uma cerveja, precisa saber que a cidade suíça é a mais cara entre as grandes capitais do mundo na hora de abrir uma garrafa da bebida. Em média, uma garrafa de 330 mililitros de cerveja custa 5,64 euros (19,56 reais) em Genebra. Já a cidade polonesa de Cracóvia é a que tem preços menores para a bebida: 1,48 euro (5,13 reais). A classificaçã...
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17/072015
3 cervejarias ciganas se unem e criam a DogmaPublicado por: CluBeer
Serra de Três Pontas, Noturna e Prima Satt buscam facilitar a distribuição   Criadores da premiada Cafuza, as cervejarias Serra de Três Pontas e Prima Satt se uniram àNoturna e criaram uma nova marca, a Dogma. O batismo é com o lançamento de duas cervejas, a The Wallace e a Orfeu Negro, em 20 de julho, no Empório Alto dos Pinheiros (EAP), na capital paulista, onde nasceram as três cervejarias c...
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17/072015
Vocabulário Cervejeiro – Parte 2Publicado por: Gisele Russano
Há algum tempo atrás explicamos aqui no blog o significado de algumas palavras do vocabulário cervejeiro para te ajudar a entender melhor a sua cerveja. É sempre bom continuar ampliando este vocabulário para poder acompanhar tantas novidades no cenário das cervejas especiais, não é mesmo? Por isso aqui você encontra mais alguns termos que podem ser úteis para você entender melhor o que anda bebendo.   Barrel aged ...
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14/072015
Boeuf Bourguignon + Leffe Vieille CuvéePublicado por: Cozinha Pequena
Boeuf Bourguignon é um dos pratos mais representativos da culinária francesa. A famosa combinação de carne e legumes cozidos no vinho, é famosíssima, já foi estrela de um filme de sucesso (Julie & Julia) e todo cozinheiro que se preze tem a sua versão. Dessa vez resolvi fazer a minha. Diante do último kit que recebi dos amigos do Clubeer, eu decidi rápido: Boeuf Bourguignon + Leffe Vieille Cuvé...
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14/072015
Cerveja da banda Queen chega em breve no BrasilPublicado por: Raphael Rodrigues
Um dia depois das comemorações do dia mundial do rock, essa notícia vai agradar muito os fãs da banda inglesa Queen. Depois do lançamento de uma vodka em comemoração ao aniversário de 40 anos do single "Killer Queen", a banda resolveu lançar uma cerveja.A homenagem agora será para a faixa "Bohemian Rhapsody", que completa 40 anos do lançamento. A "Queen Bohemian Lager" tem 4,7% de teor alcoólico e será p...
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13/072015
Em parceria com a mineira Wäls, a Goose Island aterrisa no BrasilPublicado por: Imprensa
Os fãs de cerveja artesanal só têm o que comemorar com as notícias do ramo apresentadas nesta sexta-feira. Depois do lançamento do primeiro Festival Internacional de Cerveja e Cultural, que vai acontecer no final de agosto, na Grande BH, a cervejaria Wäls apresentou oficialmente a parceria com a norte-americana Goose Island.   Premiadas mundialmente, essa união e intercâmbio de conhecimento promete, além de gerar novos rótu...
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10/072015
Spitalbrauerei - Tradição e Inovação na BaváriaPublicado por: Gisele Russano
Tradição é definitivamente uma das principais características da escola cervejeira alemã: estilos definidos para cada região do país, sendo motivo de orgulho para o locais; cervejarias super antigas ainda em funcionamento passando por diferentes gerações da mesma família; receitas mantidas por séculos. E claro, a Lei da Pureza - a Reinheitsgebot. Mas na última década o cenário cervejeiro vem come&cc...
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06/072015
Bar de Salvador (BA) cria cerveja do cantor Compadre WashingtonPublicado por: Imprensa
O pub de Salvador (BA) Rhoncus Pub & Beer Store lançou na semana passada, uma cerveja inspirada no cantor Compadre Washington. Com o investimento de R$ 2 milhões, o empresário Guilherme Paupério criou a chamada “Inocente”. O empresário e mais dois sócios resolveram criar um pub com inspiração europeia na região. Assim, chegaram à conclusão de que cervejas artesanais aliadas ao rock poderia ser um...
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06/072015
Microcervejaria e queijaria criam nova variedade de queijoPublicado por: Imprensa
A microcervejaria Bamberg e a Queijaria Artesanal Fazenda Santa Luzia apresentam para o mercado gastronômico o braukäse. O queijo é produzido com rauchbier – estilo tradicional de cerveja da cidade de Bamberg, produzida com malte que passa pelo processo de defumagem no qual são utilizadas madeiras das florestas daquela região.”O queijo é de massa semi-cozida, com interior macio, cor de palha, sabor suave e casca amarronzada p...
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03/072015
Harmonizações para aquecer o seu invernoPublicado por: Gisele Russano
Ah, o inverno... Tempo de buscar os cachecóis guardados no fundo do guarda-roupa, passar horas embaixo do cobertor, e se dar o direito de comer pratos deliciosos pra aquecer o estômago e a alma. E por que não aproveitar para harmonizar as comidas ideais para o inverno com uma boa cerveja? Afinal, frio não é motivo para deixar de beber cerveja. Frio é sim um bom motivo para testar mais harmonizações com comidas super saborosas.   Fondu...
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03/072015
Cervejarias artesanais são incluídas em relatório do SupersimplesPublicado por: Imprensa
Em reunião deliberativa ordinária acontecida essa semana, os deputados federais integrantes da Comissão Especial do Supersimples do Congresso deliberaram, por unanimidade, por incluir as microcervejarias brasileiras em relatório, o qual se transformará em projeto de lei e, oportunamente, será votado no plenário da Câmara dos Deputados. A ABRACERVA – Associação Brasileira de Cervejas Artesanais esteve presente r...
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26/062015
Edelbrau Winter: a Oatmeal Stout com a cara da Serra GaúchaPublicado por: Imprensa
Cerveja é a primeira sazonal lançada pela Edelbrau e tem edição limitada A cervejaria Edelbrau apresenta ao mercado nesta semana a Edelbrau Winter Oatmeal Stout, primeira cerveja sazonal produzida pela empresa. Fabricada em edição limitada, a novidade, que será comercializada nos meses de inverno, já está disponível na loja própria da cervejaria, localizada em Nova Petrópolis (RS), e chega nos próximos di...
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25/062015
Microcervejaria instalada dentro do Eataly começou a funcionar.Publicado por: Imprensa
Muito se falou da filial paulistana do faraônico complexo gastronômico Eataly, inaugurada em maio, mas pouca gente sabe que o espaço abriga também uma microcervejaria, instalada no último dos três andares, junto ao restaurante Brace Bar & Griglia. Nesta terça-feira (23/6), o Eataly São Paulo fez a abertura oficial desta cervejaria, que terá curadoria do italiano Teo Musso, fundador da célebre Baladin, em parceria c...
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25/062015
AmBev negocia compra da ColoradoPublicado por: Imprensa
A cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, está prestes a ser adquirida pela Ambev.  A informação foi revelada pelo jornalista Lauro Jardim na coluna Radar, de VEJA. Segundo a nota, as negociações estão adiantadas.   Em fevereiro, a gigante Ambev havia comprado a premiada Wäls, microcervejaria de Minas Gerais. O negócio sinalizou o avanço da empresa sobre o ramo das bebidas especiais. Fundada em 1995, a Colo...
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19/062015
Essa tal white stout...Publicado por: Gisele Russano
Um cervejeiro curioso está sempre querendo provar uma cerveja diferente, algum ingrediente novo ou até mesmo qualquer coisa que lhe soe estranho numa carta de cervejas. E foi assim que eu resolvi pedir uma White Stout, sem ter a menor ideia do poderia ser uma stout de coloração clara. E não é que tive uma belíssima surpresa? Depois de me encantar com este novo “estilo” de cerveja, fui pesquisar mais pra entender qual é que &eacu...
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18/062015
Por que a cevada (e a cerveja) pode ser boa para sua saúdePublicado por: Imprensa
A cervejinha do final de semana pode trazer bem mais benefícios para a saúde do que se imagina. Diversos estudos já demonstraram o potencial que a bebida tem, por exemplo, como antioxidante, combatendo radicais livres, elementos que estão por trás de doenças degenerativas e do envelhecimento precoce. Boa parte desse poder da bebida vem da cevada, um de seus ingredientes principais. “A cerveja possui grande quantidade de antioxidantes, sendo que 70...
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16/062015
Melhores do Ano Prazeres da MesaPublicado por: CluBeer
Ontem foi realizada a premiação dos Melhores do Ano Prazeres da Mesa/ Cacau Show, promovido pela revista Prazeres da Mesa, que esse ano comemora doze anos de vida. A noite de premiação foi no Clube Hípico de Santo Amaro e contou com o jornalista Ricardo Boechat atuando como mestre de cerimônia. Os melhores candidatos foram votados pelo público na internet, que esse ano bateu recorde com quase 21 mil votos válidos computados. Com...
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15/062015
Goose Island (EUA) no BrasilPublicado por: Raphael Rodrigues
A informação já corria solta pelos bastidores da cerveja artesanal no Brasil, mas nada de concreto era divulgado sobre os rótulos que chegariam por aqui, mas agora é oficial, a premiada e cultuada cervejaria norte-americana Goose Island chega no Brasil viaAmbev. Para o início de trabalho, dois rótulos devem chegar em julho nos pontos de venda, a Goose Island IPA (5,9% ABV) e a Honkers Ale, uma bitter com 4,3% de teor ...
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12/062015
Cervejas com ingredientes afrodisíacos para o Dia dos Namorados!Publicado por: Gisele Russano
Se você é da cerveja, não há motivos para passar o Dia dos Namorados tomando vinho ou champanhe, só porque elas são consideradas bebidas para um clima mais romântico. Se estiver procurando algo especial para a ocasião, que tal dar uma inovada e escolher cervejas com ingredientes considerados afrodisíacos para comemorar este dia especial com seu parceiro? Além de se aproveitar das propriedades estimulantes sexuais destes ingredie...
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08/062015
Kit Ninkasi de Maio, por All Beers!Publicado por: Raphael Rodrigues
Uma Winter Ale norte-americana e uma Saison belga? Tenho certeza que o mês de maio foi ótimo para todos aqueles que assinam o CluBeer!   Informações: Black Diamond País: Estados Unidos Estilo: Winter Ale ABV: 7,2%   Para escutar junto, escolhi a faixa Sleep to Dream, da cantora Fiona Apple. https://www.youtube.com/watch?v=L9Wnh0V4HMM     Antes de começar, gostaria de dizer que essa cerveja merece ser degustada com calma! ...
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08/062015
TURISMO CERVEJEIRO EM COPENHAGEPublicado por: Gisele Russano
A Dinamarca é frequentemente ranqueada como um dos países mais felizes do mundo. Com uma quantidade imensa de excelentes e incomparáveis cervejas, fica fácil entender o porquê de tanta felicidade! Tive o prazer de conhecer a cidade de Copenhage e seus maravilhosos bares, e dou aqui algumas dicas para quem se interessa por turismo cervejeiro nesta cidade.   Mikkeller & Friends Um paraíso pra quem ama craft beer. Com 40 torneiras e inúmer...
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02/062015
Bolinho de Feijão Branco e Hop Valley Proxima IPAPublicado por: Gordelícias
Maio acabou, a gente sabe, mas a Raquel Arellano responsável pelo blog Gordelícias, separou uma receita tão gostosa para a Proxima IPA que não poderíamos deixar de fora. Ponha o avental e simbora pra cozinha!   BOLINHO DE FEIJÃO BRANCO e HOP VALLEY PROXIMA IPA   Para a massa do bolinho: 200 de feijão branco (já cozido e sem caldo) 1/2 cebola picadinha 1 colher de sopa de azeite 50g de farinha...
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01/062015
Produtores de cerveja artesanal têm dificuldade para entrar no mercadoPublicado por: Imprensa
As cervejas artesanais vêm conquistando os consumidores que buscam por novos sabores. De olho nisso, cervejeiros que fabricavam por hobby agora apostam na comercialização do produto. Mas ser um empreendedor do ramo não é fácil no Brasil, já que o Ministério da Agricultura não distingue microcervejarias de cervejarias, tratando os pequenos empresários como uma grande indústria do ramo. Resultado: muita burocracia e altos ...
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29/052015
Como armazenar (ou não) a sua cerveja!Publicado por: Gisele Russano
A gente sabe que você, como um bom amante da cerveja, provavelmente tem algumas garrafas especiais em casa, esperando por uma ocasião especial para ser consumida. Mas você sabia que nem todas as cervejas devem ser armazenadas por um longo tempo? Existem algumas regras para te ajudar a entender quando uma cerveja favorece suas características com o envelhecimento, ou quando ela deve ser consumida o mais fresca possível. O Beer Hunter Michael Jackson já f...
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28/052015
Oportunidade para os Cervejeiros Caseiros pintando aí: 6º Concurso Mestre Cervejeiro da Eisenbahn.Publicado por: Antonio Carlos Petto Junior
Atenção cervejeiro caseiro! Já estão abertas as inscrições para o 6º Concurso Mestre Cervejeiro da Eisenbahn. O estilo desse ano é o Irish Red Ale. Da sua panela saem boas cervejas desse tradicional estilo irlandês? Já pensou em ver a sua cerveja produzida pela Eisenbahn e comercializada Brasil a fora? Então entra no site www.mestrecervejeiro.eisenbahn.com.br e se inscreva (serão aceitas 1.000 inscri&cce...
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25/052015
Rota da cerveja' explora produção de bebidas artesanais em Ribeirão PretoPublicado por: Imprensa
Final de tarde em Ribeirão Preto (SP). Um grupo de 10 pessoas se reúne em um ponto da cidade à espera de uma van. O passeio turístico, no entanto, tem um trajeto diferente do convencional: em vez de museus, teatros ou parques, os passageiros são levados a bares e cervejarias da cidade. Conhecida como 'Rota da Cerveja', a iniciativa vem de uma agência de turismo local, e pretende divulgar o mercado de cervejas artesanais de Ribeirão. Antes conhecid...
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22/052015
Weltenburger Kloster – a mais antiga cervejaria de abadia do mundoPublicado por: Gisele Russano
Se você ama cerveja e está planejando visitar a Bavária, aconselho reservar alguns dias para conhecer as cidades menores ao redor de Munique. As possibilidades de tours em cervejarias são infinitas, e você ainda aproveita boa comida e a simpatia dos locais. Mas se além de um tour cervejeiro você quiser ter uma experiência turística incrível, inclua no seu roteiro uma visita à Weltenburger Kloster – a mais antiga cerve...
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22/052015
Brasil terá representante gaúcho em final mundial de concurso de tirador de chopp Publicado por: Imprensa
Peter Pias Delolmo, 39 anos, do Rambla Bar, em Porto Alegre, tentará título mundial no World Draught Masters, que acontece em Londres. São Paulo, maio de 2015.  Peter Pias Delolmo, 39 anos, bartender do Rambla Bar, em Porto Alegre, venceu a etapa nacional do World Draught Masters, campeonato global de tiradores de chopp Stella Artois.  Peter representará o Brasil na final mundial em Londres, no dia 27 de junho, e disputará com participantes de m...
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22/052015
Loja virtual + assinatura + plataforma de gestão = cerveja entregue em casaPublicado por: Imprensa
        Quem gosta de uma gelada vive sonhando com a possibilidade de pedir uma cerveja direto do sofá e ela simplesmente chegar, sem muito esforço. O CluBeer, loja virtual e clube de assinatura de cervejas artesanais, agora realiza esse sonho.  Para oferecer uma loja virtual coberta de experiências dignas de um mestre cervejeiro, a marca investiu na migração da plataforma de e-commerce para a Betalabs, especializada no desenvolvi...
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21/052015
Comercial de cerveja é voltado exclusivamente para mulheresPublicado por: Imprensa
Apesar do crescimento no número de consumidoras mulheres no mercado de cerveja, as campanhas publicitárias continuam envolvidas em polêmicas por sexualizar o gênero, além de ser criticada por criar mensagens voltadas apenas para o público masculino. Derrubando todos os paradigmas, a Astra, marca de cerveja alemã, se destacou ao desenvolver um outdoor dedicado exclusivamente às mulheres. Usando uma tecnologia de detecção d...
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19/052015
Heineken adota "Beer Caves" em lojas AmPmPublicado por: Imprensa
Em câmaras refrigeradas (por volta de 3°C), o consumidor entra, escolhe os packs de cervejas que deseja comprar e os leva para casa gelados, prontos para o consumo. Com o nome de Beer Caves, essa experiência de compra está sendo implementada no Brasil pela Heineken em parceria com as lojas AmPm dos Postos Ipiranga. É um modelo difundido nos Estados Unidos, com o apelo de ajudar os consumidores a adquirirem de última hora packs fechados de bebid...
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18/052015
'Vamos chegar a 30% de share nos EUA', diz cofundador da Brooklyn BreweryPublicado por: Imprensa
Em 1984, depois de uma temporada de cinco anos e meio como correspondente da agência Associate Press no Oriente Médio, Steve Hindy retornou com a família aos Estados Unidos. Voltou a viver em Nova York e retomou o trabalho em redação, mas quatro anos depois iniciava — em sociedade com o banqueiro Tom Potter, vizinho do andar de baixo — a produção da Brooklyn Larger, bebida que sacudiu o mercado na cidade nos anos 80. De lá para c...
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