ADICIONANDO O PRODUTO AO CARRINHO

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A produção de cerveja no Brasil cresceu pelo terceiro mês consecutivo, com as indústrias reforçando estoques para atender à demanda mais forte no período de verão e de festas de fim de ano. De acordo com dados do Sistema de Controle de Produção de Bebidas (Sicobe) da Receita Federal, no mês de outubro, a produção de cerveja chegou a 1,28 bilhão de litros, o que representou um crescimento de 4% em comp...
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A fabricante de bebidas Ambev fará uma reavaliação de suas capacidades de produção no Estado de São Paulo se o governo estadual elevar alíquotas de ICMS sobre cervejas, afirmou o vice-presidente financeiro da companhia, Nelson Jamel, a jornalistas nesta sexta-feira. "Já estamos passando por um momento extremamente desafiador, com aumento de uma série de custos... Se isso for aprovado, certamente vai ter impacto nos preços e n...
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Há alguns dias a famosa Ben & Jerry’s anunciou a parceria com a cervejaria americana New Belgium, lançando a Salted Caramel Brown-ie Ale – uma edição limitada do sorvete produzido com a cerveja New Belgium Brown Ale. A notícia chamou a atenção da mídia e claro, dos amantes de cerveja e sorvete. Este tipo de assunto é uma ótima oportunidade para levantar a discussão da versatilidade da cerveja e seu uso c...
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Brewpub oferece colaborativa com a Quitanda Craft Beer Lab a partir do dia 26 Da parceria entre o mestre-cervejeiro da Cervejaria Nacional, Guilherme Hoffmann, e o amigo irlandês e também cervejeiro Alan Ross, nasceu a Quitanda tipo Berliner Weisse. O primeiro rótulo da Quitanda Craft Beer Lab – marca comandada por Alan e sua sócia, Laila Bergamasco – é uma receita fermentada com lactobacillus e levedura cervejeira, que tem com...
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Em 2016 a Reiheitsgebot, Lei da Pureza alemã, completa 500 anos. E as polêmicas discussões na Alemanha sobre esta lei são cada vez mais comuns. No começo de outubro o Süddeutsche Zeitung - maior jornal diário alemão publicado em Munique -, publicou um artigo interessantíssimo sobre o cenário cervejeiro atual na Alemanha e a necessidade de uma reforma na tão tradicional Reinheitsgebot. Como esta discussão &eacut...
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Ontem (15/10) estreou o primeiro programa nacional da TV por assinatura dedicado à cerveja artesanal. O Cervejantes é um MasterChef de Cerveja reality-beer-show em que cervejeiros caseiros competem na produção das melhores receitas para eventos escolhidos pela produção. Apresentado por Gabriel di Martino - cervejeiro da Therezópolis e Paula Yunes - embaixadora da Way Beer no Brasil, o programa conta ai...
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PREPARATIVOS PARA A OKTOBERFEST 10 dicas para você se preparar para a próxima   Ok, mais um ano se passou e você não cumpriu aquela promessa de conhecer o maior evento cervejeiro do mundo - a Oktoberfest de Munique (este ano pode colocar a culpa na economia). Para não correr o risco de isso acontecer de novo, que tal aproveitar e já começar a se programar para o ano que vem? Assim, além de ter tudo muito bem planejado, você te...
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A importadora Bien & Wein traz ao Brasil a cerveja do Queen, a Queen Bohemian Rhapsody, criada para comemorar os 40 anos do hit cantado pela banda de Freddy Mercury. A bebida é uma pilsner, estilo favorito de Mercury, produzida na República Tcheca. É dourada, leva apenas ingredientes tcheco e respeita as leis de “produção de origem controlada” da União Europeia (garantindo sua qualidade superior e respeito às tradiçõ...
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A cervejaria SABMiller, a segunda maior do mundo, rejeitou a oferta informal de compra de quase US$ 100 bilhões feita pela gigante Anheuser-Busch InBev, afirmando que a proposta foi “muito baixa”. A proposta representaria algo como 40 libras por ação, o que significaria avaliar a cervejaria em US$ 98,6 bilhões. Executivos da SABMiller e alguns acionistas viam como preço justo um valor em torno de 45 libras por ação, ou US$ 110,7 bilh&...
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Acabou de acontecer em Denver o Great American Beer Festival 2015 – o principal evento de cervejas dos EUA e maior do mundo, organizado pelo Brewers Association, que este ano recebeu mais de 60 mil pessoas em 3 dias de festival. Grandes eventos como este do mercado cervejeiro são sempre importantes porque, além de trazerem novidades e uma infinidade de cervejas para se degustar, também colocam o assunto craft beer em pauta. Muito se discute sobre novidades e tendê...
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Eventos cervejeiros são sempre uma alegria: a possibilidade de degustar um monte de cervejas novas no mercado, de conversar com cervejeiros, de poder beber geralmente alguma raridade, e ainda a oportunidade de encontrar todos os seus amigos cervejeiros no mesmo lugar. Porém, tanta empolgação pode se tornar uma tragédia se você passar do ponto e não conseguir aproveitar tudo o que o evento tem de melhor. Estes dias li um artigo que trazia sugest&ot...
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O boom das cervejarias brasileiras impulsionou não só o aumento da quantidade, da qualidade e da variedade de rótulos nacionais nas gondolas dos supermercados e em casas especializadas, como também abriu novas oportunidades no mercado de trabalho, trazendo a necessidade de capacitação de técnicos especialistas nesse segmento. E atuar na área cervejeira, uma realização profissional para muitos, pode se tornar também algo...
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O mês de setembro no CluBeer foi realmente especial, capaz de empolgar qualquer um que goste de cervejas artesanais! Para começar uma saison de uma cervejaria norte-americana não muito conhecida, a Worthy Brewing, mas que produz ótimos rótulos! Para fechar em grande estilo, a Adriaen Brouwer, da cervejaria belga Roman Brouwerij.   Informações: Farm Out Saison País: Estados Unidos Estilo: Saison ABV: 7,3%   Como estamos no...
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HARMONIZAÇÕES DE CERVEJA PARA O SEU FIM DE SEMANA   Nos fins de semana as pessoas aproveitam para fazer as suas refeições com calma e com prazer, de preferência na companhia de bons amigos. Que tal transformar esta experiência em algo ainda mais prazeroso? A proposta é harmonizar as refeições usuais do seu fim de semana com excelentes cervejas, através de um cardápio simples e fácil de seguir.   SEXTA...
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Sempre é um prazer falar e divulgar cervejas que vi começarem na panela. A JotaBeer Amber Ale foi uma das primeiras receitas do homebrewer João Belentani. Premiada em diversos concursos ela passou a ser produzida numa escala maior e agora a JotaBeer pode ser encontrada em diversas lojas especializadas em cervejas artesanais.   A amber ale é uma das cervejas presentes na seleção de setembro do CluBeer. Dessa vez resolvi preparar uma das sugest&ot...
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Compra da SAB Miller uniria os dois maiores grupos, que detêm metade do mercado global A Anheuser-Busch InBev NV, mais conhecida no Brasil como Ambev, confirmou nesta quarta-feira,16, a intenção de fazer uma oferta pela concorrenteSABMiller. A negociação, que vinha sendo especulada nas últimas semanas, agora é oficial. Se consumado o negócio, uniria os dois maiores grupos cervejeiros, que - com marcas como Budweiser ePilsne...
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Da parceria entre Cervejaria Nacional, Doug Odell da Odell Brewing Co, Tarantino Brewery e Isabela Raposeiras, que comanda o Coffee Lab, renasce a lenda batizada como Pingado IPA. Inspirada na sua primeira edição, a cerveja volta a rechear as torneiras do brewpub no dia 14 de setembro, desta vez com toque especial: a combinação entre dois nobres cafés e a melhor seleção de lúpulos feita por Odell, casament...
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SOUR?!   Quantas vezes você já ouviu por aí um cervejeiro definindo uma cerveja como sour? O que talvez você não saiba é que sour beer não é um estilo de cerveja, e sim um maneira de descrever cervejas que apresentam características específicas: acidez, azedo, e notas selvagens. Alguns dos estilos sour mais conhecidos são Lambic, Gueuze e Berliner Weisse, mas ultimamente os cervejeiros vem abusando da criatividade ...
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Mudança ainda depende de votação dos destaques, nesta quarta, e depois Senado e Planalto O Plenário da Câmara dos Deputados aprovou, por 417 votos a 2, emenda do deputado João Arruda (PMDB-PR), para o Projeto de Lei Complementar 25/07, que reformula o Supersimples. Os deputados deixaram para quarta-feira a votação dos destaques, que não modificam os principais pontos do projeto, de interesse das microcervejarias. Para vir...
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10 DICAS PARA PREPARAR UM JANTAR HARMONIZADO   Oferecer um jantar para os amigos é sempre um prazer. Para um amante de cervejas especiais, poder oferecer um jantar harmonizado é uma experiência melhor ainda! Mas organizar qualquer tipo de evento envolve planejamento e muita dedicação, então é preciso tomar cuidado para que seu jantar não acabe virando motivo de stress. Para te ajudar com os preparativos, selecionamos aqui algumas dica...
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