ADICIONANDO O PRODUTO AO CARRINHO

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Quando se fala em mercado da Cerveja pode-se encontrar dois lados:  o tradicional e o novo. O tradicional, é claro, ajudou a moldar a indústria de hoje e foi ele o responsável pela produção, partindo de descobertas acidentais e chegando ao estado de arte que temos hoje. O novo mundo da produção é inovador e dinâmico, os estilos de cervejas estão em constante movimento, alterando suas características, devido principa...
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Já postamos aqui uma vez uma lista de bares onde você irá encontrar boas opções de craft beer em Berlim (http://www.clubeer.com.br/blog/post/563-craft_beer_em_berlim). Com a revolução do mercado cervejeiro na Alemanha, Berlim apresenta cada vez mais novos bares para satisfazer consumidores que querem sempre inovação e criatividade, e não se importam tanto com a tradição. Confira uma nova lista com ótimas op...
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Neste calorão é normal evitar algumas cervejas mais pesadas ou alcoólicas, porque o que a gente quer mesmo é matar a sede com uma cerveja bem refrescante. As Session Beers são uma ótima opção para o verão, já que suas principais características são refrescância, drinkability, e baixo teor alcoólico (máximo 5%). Session não é um estilo de cerveja. As Session Beers podem ser de di...
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Já ouviu falar do Crowlers? Não confunda com Growlers, é Crowlers mesmo.Com capacidade para 1 litro, os Crowlers são leves, práticos e inquebráveis, podendo ser carregados para qualquer lugar e armazenados em refrigeradores e caixas térmicas. Para garantir a qualidade da cerveja, o interior dos Crowlers é revestido com polímero a base de água, não permitindo que metais interfiram nos sabores únicos da cerveja. T...
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É seu aniversário e você, como bom cervejeiro que é, se preocupa tanto com a seleção das cervejas especiais que oferecerá aos seus amigos que até esquece do bolo. Acertei? Se este também é o seu caso, quero compartilhar uma ideia fácil e prática pra adoçar sua comemoração e impressionar ainda mais os seus convidados: cupcake de cerveja!    A receita de cupcake de chocolate com ...
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O Carnaval é uma das festas mais alegres do ano! Coincidentemente, ela está na época mais quente do ano, o verão. Com ela, combina amigos, diversão, folia, alegria e por que não cervejas? Pensando nisso, reunimos 5 boas cervejas nacionais para que você aproveite a festa do Rei Momo de um jeito para lá de especial.    1 - Vai para os bloquinhos de rua? Leve uma Burgman Casanova! A Casanova é um dos...
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Se você já começou a se aventurar no processo de degustação de cervejas, provavelmente já sabe o quão importante e prazeroso é poder fazer uma análise sensorial completa, definindo aparência, aromas e sabores de sua cerveja. Também já deve ter entendido que não é uma tarefa tão fácil, e que exige concentração e prática. Pra te ajudar nesta tarefa, existem algumas fer...
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Há pouco tempo falamos aqui no blog sobre as previsões para o mercado cervejeiro em 2016, de acordo com a opinião de diversos profissionais de microcervejarias americanas. No começo de janeiro foi a vez da Fortune, importante e conceituada revista americana, falar sobre este assunto. Eles publicaram um artigo bem interessante sobre as tendências no mercado de craft beer para este ano, com uma visão mais abrangente do assunto. Confira neste post a opini&at...
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A gente adora quando tem uma novidade no mercado cervejeiro, né? Uma sazonal, um estilo novo, um ingrediente raro... Os mestre-cervejeiros estão sempre tentando inovar e surpreender, e alguns deles levam esta tarefa ao extremo criando cervejas pra lá de excêntricas e, para a opinião de uns, bem esquisitas e malucas. Confira 5 ocasiões em que cervejeiros abusaram da criatividade e ousadia.  Pizza e notas de dinheiro Jeppe Jarnit-Bjergsø, fund...
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Suas férias merecidas estão chegando e você está se preparando para a tão esperada viagem. E claro que, na programação cheia de atrações turísticas, você também vai querer incluir experiências cervejeiras, não é mesmo? Inúmeras cervejarias oferecem visitas guiadas, degustações especiais e até museus, para a alegria dos turistas cervejeiros. Para te ajudar a planejar s...
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Dois rótulos belgas para finalizar o ano, uma da cervejaria De Ranke e outro da Brouwerij Van Honsebrouck. Informações: De Ranke Guldenberg País: Bélgica Estilo: Tripel ABV: 8% Para escutar junto, escolhi a faixa Punkrocker, com Teddybears feat. Iggy Pop. https://www.youtube.com/watch?v=ryXJKUnNXUY Quando pegamos uma garrafa da De Ranke para tomar, aquela sensação boa já fica no ar, fácil e sem decepção! Vamos ao que...
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  Fim de ano é tempo de correr pra fazer compras de Natal, de se virar para atender a todos os compromissos com as inúmeras comemorações e amigo-secretos, de se programar para estocar as suas cervejas especiais para as festas. Mas depois de tanta correria, sempre rola uns dias de preguiça em que tudo o que você mais deseja é uma boa cerveja acompanhada de um bom filme, não é mesmo? Que tal aproveitar estes dias ociosos para fina...
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Não é preciso ser vidente para prever algumas tendências do mercado de cervejas artesanais em 2016 – basta estar antenado com o que aconteceu em 2015, com a economia, e com os hábitos do consumidor do produto. E claro, ajuda e muito estar em contato com pessoas do mercado, principalmente das cervejarias. E foi isso o que fez Julia Herz - Craft Beer Program Director para o Brewers Association - para escrever as suas previsões para 2016, baseadas em depoimen...
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Com o boom do mercado das cervejas artesanais, felizmente temos cada vez mais opções de bares e restaurantes atendendo a demanda de sedentos consumidores de craft beer. Nós, cervejeiros, agradecemos. E como somos exigentes quanto a qualidade da cerveja que bebemos, é natural que também sejamos exigentes com o nosso bar. Afinal, é preciso muito mais do que simplesmente incluir alguns rótulos de cerveja artesanal no menu para um estabelecimento ganh...
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Encontrar o presente de Natal perfeito para quem você ama geralmente não é uma tarefa fácil. Principalmente se é para um cervejeiro(a) fanático(a) que já tem todos os livros, copos e gadgets que vemos por aí. Por isso resolvemos te dar uma mão com esta lista de sugestão de presentes criativos para amantes de cerveja, com opções para todos os gostos e bolsos.  1.       GROWLER &...
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Em novembro, tivemos no Clube uma tradicional representante belga da cervejaria Du Bocq e uma novidade norte-americana da Worthy Brewing. Como são duas cervejas de personalidade forte e alta graduação alcoólica, o ideal é degustar em dias diferentes, para poder apreciar cada detalhe. Informações: Worthy Brewing Imperial IPA País: Estados Unidos Estilo: Imperial IPA ABV: 8,5% Para escutar junto, escolhi a nova faixa de trabalho da banda n...
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Que as craft beers vieram para ficar todo mundo já sabe. E também não é novidade que este é um mercado em constante crescimento nos últimos anos, com uma demanda cada vez maior dos consumidores que conscientemente preferem beber um produto de qualidade.  A importância deste mercado é inquestionável, e poder entendê-lo globalmente é super enriquecedor para cervejarias e cervejeiros. Porém, sempre existiu uma ca...
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Essa receita meio lariquenta é uma delícia praqueles dias mais preguiçosos em que a fome aperta. Fiz pra harmonizar com a Juan Caloto, uma deliciosa IPA que veio no incrível kit desse mês no CluBeer. Olha, taí outra harmonização que ficou perfeita!     Juan Caloto é uma nova cervejaria cigana paulista. Inicialmente, ela surgiu via financiamento coletivo no Social Beers. Eu já expliquei como...
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Chegam neste mês aos bares e restaurantes de Santa Catarina e Rio Grande do Sul as primeiras cervejas Eisenbahn Pilsen em garrafas de 600ml. É a mesma garrafa usada pelas cervejas mais populares do país. Ate então, as bebidas da marca que nasceu em Blumenau eram vendidas em garrafas de 355 ml, com exceção das especiais e sazonais. Segundo a empresa, que pertence à Brasil Kirin — fabricante da Schin —, est...
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A Ambev não está para brincadeira! A empresa anunciou no último dia 11, a compra de grupo de marcas de bebidas mistas, cidras e cervejas especiais no Canadá em uma operação avaliada em US$ 350 milhões que deverá ser concluída nos próximos meses. As marcas foram compradas do Mark Anthony Group e incluem rótulos como Palm Bay, Mike's Hard Lemonade e Okanagan Cide. O acordo também inclui a compra da Turning Point ...
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